Wil jij ook zo graag meer energie, gewicht verliezen en gezonder zijn? Wil je jouw metabolisme een boost geven? En is het je tot nu toe nog steeds niet gelukt om dit doel te bereiken, om langdurig effect te hebben van al je inspanningen? De oplossing is niet weer het volgende dieet, maar “Langzamer leven!”
“Hoe langzamer je eet, des te sneller je metabolisme”
Waarom rustig eten belangrijk is
Krijg je tijdens of na een maaltijd kramp, gasvorming, buikpijn of heb je enorme trek? Dit kan te maken hebben met wat je eet, maar heel vaak is dit het gevolg van stress tijdens de maaltijd. Met andere woorden: je bent een kei in multitasken. Je eet aan je bureau, ondertussen beantwoord je een telefoontje en je typt een document.
Op het moment dat je lichaam stress ervaart zal je hartslag omhoog gaan, de bloeddruk stijgt de hormonen adrenaline, noradrenaline en cortisol worden aangemaakt. De energie die nodig is voor de spijsvertering gaat niet naar het spijsverteringskanaal, maar naar je hoofd en eventueel de spieren. Dit is nodig om in tijden van stress te kunnen vluchten of vechten. Je spijsvertering wordt echter volledig genegeerd.
Een goede start
Je kan de meest gezonde maaltijd ter wereld eten, maar als je eet terwijl je ook met andere dingen bezig bent, zal je spijsvertering dramatisch verslechteren. De spijsvertering start al in de mond met de productie van speeksel en spijsverteringenzymen. Als het lichaam stress ervaart zal de aanmaak van spijsverteringenzymen in onder andere de mond verminderd zijn. Eiwitten, vetten en koolhydraten worden hierdoor niet optimaal afgebroken. Met als resultaat dat er minder vitamines, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen worden opgenomen. Samengevat: Het is niet alleen belangrijk wat we eten, maar ook hoe onze emotionele toestand is tijdens de maaltijd.
Voor de duidelijkheid. Op het moment dat je rust hebt is het lichaam relaxed, de opname van voedingsstoffen stijgt en je metabolisme verbeterd. Dit is mooi meegenomen als je gewicht wilt verliezen.
Hoe brengen we dit in de praktijk?
In rust eten kan best lastig zijn, maar vertrouw erop dat de wereld nog wel even kan wachten als jij van je maaltijd aan het genieten bent. Wil jij ervaren wat rustig eten doet met je metabolisme? Volg dan de volgende stappen.
- Neem voldoende tijd voor je maaltijd. Hoe lang doe je over je ontbijt? 5 minuten of 10 minuten? Verhoog dit dan naar 15 of 20 minuten. Neem voor de lunch en het avondeten minstens 30 minuten de tijd. Misschien kan je er ook wel een uur van maken?
- Neem niet alleen meer tijd voor het eten, maar plan ook je dagelijkse werkzaamheden ruimer in. Sta eerder op om de dag rustig te beginnen. Tijd is alles wat je hebt. Met deze tips is het makkelijker om eerder op te staan.
- Misschien eet je het ontbijt op weg naar je werk (stress). Vanaf nu eet je zittend aan tafel, zonder met andere dingen bezig te zijn. Leg je telefoon aan de kant, zet de tv uit en focus je op wat er op je bord ligt. Doe alsof je in een chic restaurant eet.
Geschreven door Yvonne Kort voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 september 2015
Recept: ‘ Recipe for Love ’
15 maart 2019
Eet jij genoeg eiwitten? Wij helpen je!
19 juni 2014
Chocolade-kokostaart
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
4 december 2014
Foodtrends 2015
4 december 2015
WINNEN! Mama’s Toverboek- en Tas; de magie van aromatherapie
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
15 juni 2015
Boerenkool: hip, trendy & healthy
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
3 oktober 2017
Weerstand booster Vitamine C(amu camu)!
28 januari 2015
De Nationale Eettest BNN
10 oktober 2022
Zoete-aardappel frittata
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
13 juni 2016
Viv’s Q&A: Anne de Buck
1 september 2014
Quinoa; een true superfood!
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
3 december 2015
Ontgif je groenten
23 februari 2016
pittige komkommer smoothie
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
12 december 2014
15 foods voor 2015
23 januari 2016
Paleo voor kids: zoete aardappel muffins
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
16 november 2016
VIV Health TV – Verantwoorde snoepjes, ze bestaan echt!
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
28 mei 2014
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –