Wil jij ook zo graag meer energie, gewicht verliezen en gezonder zijn? Wil je jouw metabolisme een boost geven? En is het je tot nu toe nog steeds niet gelukt om dit doel te bereiken, om langdurig effect te hebben van al je inspanningen? De oplossing is niet weer het volgende dieet, maar “Langzamer leven!”
“Hoe langzamer je eet, des te sneller je metabolisme”
Waarom rustig eten belangrijk is
Krijg je tijdens of na een maaltijd kramp, gasvorming, buikpijn of heb je enorme trek? Dit kan te maken hebben met wat je eet, maar heel vaak is dit het gevolg van stress tijdens de maaltijd. Met andere woorden: je bent een kei in multitasken. Je eet aan je bureau, ondertussen beantwoord je een telefoontje en je typt een document.
Op het moment dat je lichaam stress ervaart zal je hartslag omhoog gaan, de bloeddruk stijgt de hormonen adrenaline, noradrenaline en cortisol worden aangemaakt. De energie die nodig is voor de spijsvertering gaat niet naar het spijsverteringskanaal, maar naar je hoofd en eventueel de spieren. Dit is nodig om in tijden van stress te kunnen vluchten of vechten. Je spijsvertering wordt echter volledig genegeerd.
Een goede start
Je kan de meest gezonde maaltijd ter wereld eten, maar als je eet terwijl je ook met andere dingen bezig bent, zal je spijsvertering dramatisch verslechteren. De spijsvertering start al in de mond met de productie van speeksel en spijsverteringenzymen. Als het lichaam stress ervaart zal de aanmaak van spijsverteringenzymen in onder andere de mond verminderd zijn. Eiwitten, vetten en koolhydraten worden hierdoor niet optimaal afgebroken. Met als resultaat dat er minder vitamines, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen worden opgenomen. Samengevat: Het is niet alleen belangrijk wat we eten, maar ook hoe onze emotionele toestand is tijdens de maaltijd.
Voor de duidelijkheid. Op het moment dat je rust hebt is het lichaam relaxed, de opname van voedingsstoffen stijgt en je metabolisme verbeterd. Dit is mooi meegenomen als je gewicht wilt verliezen.
Hoe brengen we dit in de praktijk?
In rust eten kan best lastig zijn, maar vertrouw erop dat de wereld nog wel even kan wachten als jij van je maaltijd aan het genieten bent. Wil jij ervaren wat rustig eten doet met je metabolisme? Volg dan de volgende stappen.
- Neem voldoende tijd voor je maaltijd. Hoe lang doe je over je ontbijt? 5 minuten of 10 minuten? Verhoog dit dan naar 15 of 20 minuten. Neem voor de lunch en het avondeten minstens 30 minuten de tijd. Misschien kan je er ook wel een uur van maken?
- Neem niet alleen meer tijd voor het eten, maar plan ook je dagelijkse werkzaamheden ruimer in. Sta eerder op om de dag rustig te beginnen. Tijd is alles wat je hebt. Met deze tips is het makkelijker om eerder op te staan.
- Misschien eet je het ontbijt op weg naar je werk (stress). Vanaf nu eet je zittend aan tafel, zonder met andere dingen bezig te zijn. Leg je telefoon aan de kant, zet de tv uit en focus je op wat er op je bord ligt. Doe alsof je in een chic restaurant eet.
Geschreven door Yvonne Kort voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
8 juli 2016
Carobe bonbonnetjes
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
12 maart 2018
VOEDINGSTIPS VOOR EEN GOEDE NACHTRUST
28 juni 2017
Boekweit Tosti met geitenkaas
31 mei 2018
Gezond vegan chocolade ontbijtje
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
1 juli 2018
Is jouw lijf te zuur?
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
28 april 2021
Kater? Met het drankje uit dit recept knap je op!
1 september 2018
Wat zijn koolhydraten, gluten en tarwe nou eigenlijk?
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
21 januari 2015
Chips tijdens de afval challenge …
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
7 april 2016
Ratatouille: een perfect zoetig groentegerecht
14 juli 2016
WELKE KRUIDEN ZIJN GOED VOOR JE HUID?
27 juli 2018
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –