Vrijwel iedereen is ondertussen bekend met amandelpasta maar helaas geldt dit nog niet voor tahin. Je eet er waarschijnlijk wel al van zonder dat je er erg in hebt. Het zit namelijk in hummus, sterker nog: naast de kikkererwten is tahin het hoofdbestanddeel. Dus wat is het precies en hoe gebruik je het?
Tahin
Tahin is een pasta gemaakt van sesamzaad. Je kunt het vergelijken met amandelpasta maar het zijn in dit geval vermalen sesamzaadjes. En daarnaast is het dunner vergeleken met andere noten spreads. Deze spread is heerlijk over cake, bananenbrood, in smoothies en over gerechten. Naast dat het in hummus zit kun je er dus nog vele kanten mee op.
Hoe smaakt het?
Tahin smaakt hartig, licht nootachtig en daarnaast heerlijk romig en vol. Je kunt het makkelijk uit potten lepelen en de echte liefhebber kan het zelfs uitlepelen alsof het appelmoes is. Want zo lekker kan tahin zijn!
Dus hoe gebruik je het?
Gebruik het zoals jij het wil! Er zijn mensen die het door hun havermout doen en over diverse maaltijden strooien. Tahin is daarnaast ook een ideale basis voor andere sauzen. Je kunt dit bijvoorbeeld mengen met olijfolie of azijn en dit over diverse gerechten schenken. Maar het smaakt ook super op zoete lekkernijen als brownies of bananenbroden.
Waar koop ik het?
Je kunt het tegenwoordig vrijwel overal kopen. De grootste supermarkten hebben het, de Turkse groenteboer en ook de biologische winkel. Vraag de winkelier naar sesampasta en hij of zij zal je deze wijzen.
& last but not least
Tahin is rijk aan gezonde vetten, de gezonde oliën drijven vaak op de oppervlakte van de pot. Schrik dus niet als je de laag olie ziet, het is een kwestie van roeren en daarmee krijg je de substantie die je wil. Tast lekker toe!
LEES OOK: 6 redenen waarom afvallen niet lukt als je op het ketogeen dieet bent (en hoe je dit oplost).
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
11 oktober 2018
8 tips om je kinderen gezonder te laten eten
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
4 juni 2015
Tip: Healthy Pleasures
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
7 april 2023
Chocolade smoothie
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
8 september 2017
Gezonde leestip; The Blue Zones
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
28 juli 2016
OP ZOEK NAAR ONTBIJT INSPIRATIE?
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
23 oktober 2014
Vivonline goes to Paris
8 maart 2016
Detox kan elke dag
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
21 september 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –