Je wil gezond eten, maar je hebt weinig tijd om elke keer een gezonde maaltijd te maken. Dan kan het voorbereiden van je maaltijden, of wel ‘meal preppen’, de oplossing zijn. Hoe fijn is het als je laat thuiskomt van je werk en er een maaltijd klaar staat? Of stel dat je ’s ochtends je ontbijt alleen nog maar uit de koelkast of vriezer hoeft te pakken: heerlijk toch? Maar hoe doe je dat?
Maak een plan
Voordat je begint met het meal preppen is het goed om te kijken wat voor week je hebt. Ben je veel aan het werk? Sport je veel? Heb je veel afspraken buiten de deur? Zo kun je efficiënt boodschappen doen. Je kunt ook je maaltijden aanpassen als je een andere dag hebt dan normaal. Sport je die dag? Voeg dan bijvoorbeeld wat meer eiwitten toe.
Kies maaltijden die voor je werken
Het is belangrijk om maaltijden te maken die echt voor je werken. Je kunt bijvoorbeeld recepten opslaan die makkelijk te maken, gezond en lekker zijn. Vaak maak je grotere hoeveelheden die je dan in bakjes doet en verdeelt over de dagen. Dan is het fijn dat je maaltijden maakt, die je ook echt lekker vindt. Wil je iets nieuws proberen, probeer dan op een rustig moment of je het lekker vindt en of het voor jou gaat werken.
Werk efficiënt
Werk efficiënt bij het voorbereiden van de maaltijden. Kies een rustig moment uit waarop je in de keuken gaat staan en je gaat meal preppen. Zorg voor een goede voorbereiding: alle ingrediënten in huis, genoeg bakjes en potjes. Bepaal bij de voorbereiding wat je wil maken en hoeveel je wil maken. Kies voor lekkere en gezonde maaltijden afgestemd op wat jij in je planning hebt staan.
Goed bewaren
Bepaal van tevoren of je de maaltijden gaat bewaren in de koelkast of vriezer. In de koelkast kun je alles bewaren en wat je op korte termijn gaat eten. Het blijft dan maximaal 3 dagen goed. De vriezer kun je gebruiken als je maaltijden voor op de langere termijn wil bewaren, maar je kunt niet alles bewaren in de vriezer. Vlees, vis, groenten en fruit wel en koolhydraatbronnen worden er vaak niet lekkerder op. Maak dan bijvoorbeeld de koolhydraatbron wat later in de week. Je hebt dan een groot deel van de maaltijd al voorbereid.
Wat kun je meal preppen?
Je kunt alle maaltijden voorbereiden die voor jou werken. Zowel het ontbijt, snack, lunch als diner. Je kunt ontbijten met overnight oats, kwart of yoghurt met fruit en granola. Als lunch kun je een salade voorbereiden, eieren of vleeswaren. Voor het diner kun je groenten, vlees/vis met een koolhydraatbron voorbereiden. Kies bijvoorbeeld voor: quinoa, rijst of pasta. Als snack kun je eigen gezonde snacks maken of neem noten, fruit of groenten mee voor tussendoor.
Het belangrijkste is om een plan voor jezelf te maken met maaltijden die aansluiten op de soort dagen die je hebt. Bereid gezonde, lekkere en makkelijke maaltijden voor die voor jou werken. Een goede voorbereiding is het halve werk.
Tekst: Tisha den Otter
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
4 november 2015
Viv eet mee #11: Bananenbrood
20 juni 2016
3 x koffievervangers
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
20 augustus 2015
Geluk ervaren? Hack your brain
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
6 september 2016
Opleiding tot Hormoontherapeut
1 april 2015
Saoto soep
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
21 september 2018
Beste avocado-tip ooit!
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
3 november 2015
Het lekkerste glutenvrije brood volgens Vivonline
2 oktober 2014
Kievit Blend superfoodmix
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
15 februari 2019
Je eetgewoontes aanpassen doe je zo!
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
14 augustus 2018
Het Ayurvedische kruid Ashwagandha
15 januari 2018
Kom jij naar de gezondheidsbeurs? Wij geven 100 kaarten weg!
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
10 oktober 2016
VIVONLINE FINALIST VAN DE FOOD BLOG AWARDS 2016
15 februari 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –