Knoflook is super lekker, maar wist je ook dat het goed voor je gezondheid is? Het heeft een héleboel gezonde voordelen. Je leest ze in dit artikel.
Knoflook
Knoflook bevat de werkzame stof alliine, die de basis vormt voor de actieve stof allicine. Het is vooral de stof allicine die bij het eten van verse rauwe (gesneden) knoflook vrij komt en die een antibiotische werking heeft.
Het bevat onder andere ook enzymen, eiwitten, vitamine A en C, kalium, zink, calcium, magnesium, natrium, ijzer, aminozuren en B complex vitaminen. Een heleboel dus! Knoflook komt echt in je bloedstroom terecht, daarom is het zo effectief. Maar dit betekent ook dat de knoflookgeur uit je poriën uitkomt, bij transpiratie. En bij knoflook is dat helaas goed te ruiken. Als je dat vervelend vindt, eet dan een strengel peterselie, dat neutraliseert de knoflookadem.
Voordelen
- Verlaagt de bloeddruk
- Werkt tegen een te hoge cholesterol
- Vermindert stresshormonen
- Verlaagd het risico op hartziekte
- Vermindert de kans op een beroerte
- Helpt bij de groei van een kindje
- Versterkt het immuunsysteem en werkt tegen infecties van de luchtwegen, hoesten en verstopping (een oude volksremedie is het dippen van knoflook in honing zodra de eerste tekenen van verkoudheid zich aandienen)
- Bevat heel veel vitamine C
Koken met knoflook
Té veel is nooit goed! Dit geld ook voor knoflook. Gooi dus niet direct jouw hele keuken om en voeg het zeker niet overal aan toe. Het gebruik is volkomen veilig, maar hou rekening met de gebruikelijk dosering: 3x per dag 1 teentje voor volwassenen en 1 á 2x per dag een kwart/half teentje voor kinderen. Bak de lekkernij nooit zo lang dat hij bruin wordt, warm het alleen genoeg op om de olie die je gebruikt wat smaak te geven. Beried het voorzichtig op een laag vuur, alleen op die manier krijg je de lekkere, subtiele smaak.
Dit is nog maar een kleine greep uit de voordelen van knoflook, maar hier is al wel aan te zien dat het de gezondheid een enorme boost geeft op allerlei fronten!
Wil je weten waarom appelazijn ook zo goed is voor je? Klik dan hier.
Tekst: Hanneke de Haas
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
21 maart 2019
Wat is gezonder: volle of magere yoghurt?
5 oktober 2018
Viv’s detox
29 april 2015
Cellulite, zo kom je er vanaf!
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
10 september 2018
Dit is waarom CBD olie zo goed voor je is!
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
10 augustus 2015
Hotspot: The Hoxton
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
30 augustus 2021
Endometriose: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
17 februari 2021
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
26 januari 2016
Flair interview met healthfreaks Fajah, Miljuscka en Viv
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
30 oktober 2015
4 tips om water nog lekkerder te maken!
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
25 juli 2015
Voeding met Viv
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
4 september 2017
Ontbijt receptje: zoete zwarte rijstepap met kokosmelk
25 maart 2014
Presentatie coaching
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
20 juni 2018
femke Van der velden –
Marijke de Kruijff –
Levering is goed, heb mail gestuurd voor weekmenu dat bij help ik val niet af hoort aan te vragen zoals ik had gelezen op instagram maar krijg mail dat ze niet ieder mailtje persoonlijk kunnen beantwoorden.
Marieke Griffioen –
Heb een vraag gesteld zowel via personal Message insta als via een reactie op een verhaal waar je vraagt of er vragen zijn. Nog steeds geen antwoord ontvangen.