Knoflook is super lekker, maar wist je ook dat het goed voor je gezondheid is? Het heeft een héleboel gezonde voordelen. Je leest ze in dit artikel.
Knoflook
Knoflook bevat de werkzame stof alliine, die de basis vormt voor de actieve stof allicine. Het is vooral de stof allicine die bij het eten van verse rauwe (gesneden) knoflook vrij komt en die een antibiotische werking heeft.
Het bevat onder andere ook enzymen, eiwitten, vitamine A en C, kalium, zink, calcium, magnesium, natrium, ijzer, aminozuren en B complex vitaminen. Een heleboel dus! Knoflook komt echt in je bloedstroom terecht, daarom is het zo effectief. Maar dit betekent ook dat de knoflookgeur uit je poriën uitkomt, bij transpiratie. En bij knoflook is dat helaas goed te ruiken. Als je dat vervelend vindt, eet dan een strengel peterselie, dat neutraliseert de knoflookadem.
Voordelen
- Verlaagt de bloeddruk
- Werkt tegen een te hoge cholesterol
- Vermindert stresshormonen
- Verlaagd het risico op hartziekte
- Vermindert de kans op een beroerte
- Helpt bij de groei van een kindje
- Versterkt het immuunsysteem en werkt tegen infecties van de luchtwegen, hoesten en verstopping (een oude volksremedie is het dippen van knoflook in honing zodra de eerste tekenen van verkoudheid zich aandienen)
- Bevat heel veel vitamine C
Koken met knoflook
Té veel is nooit goed! Dit geld ook voor knoflook. Gooi dus niet direct jouw hele keuken om en voeg het zeker niet overal aan toe. Het gebruik is volkomen veilig, maar hou rekening met de gebruikelijk dosering: 3x per dag 1 teentje voor volwassenen en 1 á 2x per dag een kwart/half teentje voor kinderen. Bak de lekkernij nooit zo lang dat hij bruin wordt, warm het alleen genoeg op om de olie die je gebruikt wat smaak te geven. Beried het voorzichtig op een laag vuur, alleen op die manier krijg je de lekkere, subtiele smaak.
Dit is nog maar een kleine greep uit de voordelen van knoflook, maar hier is al wel aan te zien dat het de gezondheid een enorme boost geeft op allerlei fronten!
Wil je weten waarom appelazijn ook zo goed is voor je? Klik dan hier.
Tekst: Hanneke de Haas
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
19 augustus 2017
Hoe gezond is een detox?
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
26 augustus 2015
Aardbeienijsjes: verrassend lekker en makkelijk te maken
25 januari 2019
Winterhanden en wintertenen? Check je schildklier!
19 april 2016
REVIEW: Recharge in 7 dagen!
28 maart 2016
Puur natuur ontspannen met Dr. Hauschka
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
20 augustus 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
29 april 2016
Gezonde chocolademousse
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
18 december 2015
Friday Favourites: korting bij The Body Shop!
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
8 november 2018
Wat doet slaap precies voor je kind?
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
1 april 2015
Saoto soep
13 december 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –