Geniet jij ook zo van een lekker bakje koffie, cappuccino of een latte macchiato? Of houd je wel van ‘gezellig samen koffiedrinken’, maar dan het liefst zonder de cafeïne? Foodblogger Sanne geeft je deze week een wel héél bijzonder, lekker, én gezond recept voor een goudgele latte. Nodig je beste vriendin, zus of moeder uit en ga samen genieten!
Recept Kurkuma Latte
Geelwortel melk, gouden melk of kurkuma latte (dit drankje kent enorm veel verschillende benamingen) is geweldig goed voor je. Kurkuma geeft je weerstand een boost, het bevat verschillende antioxidanten en geelwortel heeft verschillende ontstekingsremmende eigenschappen. Alleen om die weerstand boost moet je hem een keer proberen. Je smoort meteen je griepje of verkoudheid in de kiem!
Ingrediënten
(voor twee personen)
400 ml plantaardige melk (ik koos voor amandelmelk)
2 theelepels biologische kurkuma poeder
1 stuk verse kurkuma van 2 cm
1 stuk verse gember van 2 cm
1 theelepel biologische kaneel of een kaneelstokje
1 theelepel dadelsiroop snuf verse peper
Bereiding
Snij de kurkuma en gember in plakjes. Kijk vooral uit bij de kurkuma, dit geeft enorm af, maak dus voor de zekerheid gebruik van handschoenen (I know, klinkt tuttig maar je zal me dankbaar zijn). Verwarm in een pannetje de amandelmelk en voeg hier alle ingrediënten aan toe. Laat de melk zo’n 15 minuten op middelhoog vuur staan en roer tussendoor goed door. Hou je van een hele sterke smaak? Laat de melk dan nog wat langer staan. Loop niet weg want hij kookt snel over. Wanneer de kurkuma latte heerlijk begint te ruiken en goed warm is, haal je deze door een zeef om de grote stukken gember en kurkuma eruit te halen. Serveer met wat extra kaneel en enjoy!
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
28 januari 2016
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
9 juli 2014
Frisse mango-kwarktaart
4 mei 2016
Hoeveel water heb je dagelijks nodig?
23 oktober 2019
Deze factoren belemmeren de werking van de anticonceptiepil
22 februari 2017
Receptje: Heerlijke homemade eierkoeken
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
2 juni 2021
10x eten tegen zonnebrand
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
7 november 2015
Kurkuma is de superwortel en dit is waarom.
12 september 2017
Recept: good for the brains food
29 november 2015
Romige Indiase curry met tofu
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
26 april 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –