Geniet jij ook zo van een lekker bakje koffie, cappuccino of een latte macchiato? Of houd je wel van ‘gezellig samen koffiedrinken’, maar dan het liefst zonder de cafeïne? Foodblogger Sanne geeft je deze week een wel héél bijzonder, lekker, én gezond recept voor een goudgele latte. Nodig je beste vriendin, zus of moeder uit en ga samen genieten!
Recept Kurkuma Latte
Geelwortel melk, gouden melk of kurkuma latte (dit drankje kent enorm veel verschillende benamingen) is geweldig goed voor je. Kurkuma geeft je weerstand een boost, het bevat verschillende antioxidanten en geelwortel heeft verschillende ontstekingsremmende eigenschappen. Alleen om die weerstand boost moet je hem een keer proberen. Je smoort meteen je griepje of verkoudheid in de kiem!
Ingrediënten
(voor twee personen)
400 ml plantaardige melk (ik koos voor amandelmelk)
2 theelepels biologische kurkuma poeder
1 stuk verse kurkuma van 2 cm
1 stuk verse gember van 2 cm
1 theelepel biologische kaneel of een kaneelstokje
1 theelepel dadelsiroop snuf verse peper
Bereiding
Snij de kurkuma en gember in plakjes. Kijk vooral uit bij de kurkuma, dit geeft enorm af, maak dus voor de zekerheid gebruik van handschoenen (I know, klinkt tuttig maar je zal me dankbaar zijn). Verwarm in een pannetje de amandelmelk en voeg hier alle ingrediënten aan toe. Laat de melk zo’n 15 minuten op middelhoog vuur staan en roer tussendoor goed door. Hou je van een hele sterke smaak? Laat de melk dan nog wat langer staan. Loop niet weg want hij kookt snel over. Wanneer de kurkuma latte heerlijk begint te ruiken en goed warm is, haal je deze door een zeef om de grote stukken gember en kurkuma eruit te halen. Serveer met wat extra kaneel en enjoy!
Tekst: Sanne van Rooij voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
3 december 2018
Mooie tanden zonder fluoride!
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
7 april 2016
Ratatouille: een perfect zoetig groentegerecht
13 januari 2016
7 tips voor een pijnvrije zwangerschap
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
30 juni 2018
DE VITAMINEBOM: SPIRULINA
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
25 augustus 2014
Lekker zoet tussendoortje
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
13 mei 2016
Guacamole Nori Roll
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
20 november 2014
Healthy soepje met Gareth Evans
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
9 juni 2015
Gezonde ijsjes
2 februari 2018
Gezond hotspots in Leiden vind je met deze handige lijst
5 februari 2016
Gezond haar en gezonde voeding
5 oktober 2018
Viv’s detox
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
27 juli 2014
Chocolade love smoothie
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
23 februari 2016
Hongergevoel?
20 februari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –