Pure chocolade is niet slecht voor je! Sterker nog: het is gezond. Het is bijvoorbeeld goed voor je huid, wat komt door de flavonoïden die beschermen tegen schadelijke UV-stralen. En daarnaast is kokos ook reuze gezond voor je. Zo is het onder andere goed voor de vetverbranding, het immuunsysteem en geeft het je een goede energieboost.
Zie hier het heerlijke recept!
Ingrediënten:
- 1½ kop gemengde fijngehakte noten (denk aan paranoten, pistachenoten, amandelen, hazelnoten)
- ¾ kopje kokosrasp
- 700 gram donkere chocolade (70 procent)
- 3 eetlepels honing
- ⅔ kop gemengde gedroogde bessen (goji, inca, veenbessen, bosbessen, zure kersen)
Bereiden:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg de noten en de kokosrasp op een bakplaat en plaats deze in de voorverwarmde oven. Laat dit 5 minuten roosteren en haal het eruit wanneer het een mooi goudbruin kleurtje heeft en heerlijk ruikt. Zet het opzij en laat het even afkoelen.
- Plaats bakpapier op een bakplaat. Breek de chocolade in stukken en doe dit samen met de honing in een hittebestendige kom. Plaats deze au bain-marie op het fornuis en roer het tot een gesmolten geheel.
- Voeg het noten-mengsel toe aan de gesmolten chocolade en doe hier ook de gemengde droge bessen bij.
- Meng het geheel en verspreid dit over het bakpapier op de bakplaat. Zorg dat het mengsel dun wordt uitgesmeerd, je wil namelijk een brokkelig effect creëren.
- Plaats de bakplaat tot slot in de koelkast en laat het mengsel 1 uur hard worden. Na dit uur kun je het opdienen als een geheel of in stukken afbrokkelen. Je kunt het chocolade noten blok makkelijk bewaren in een plastic bakje en hier dus lang plezier van hebben.
Tip: bewaar het notenblok in deze bakjes en neem dit mee naar je werk! Ik gebruik deze bakjes eigenlijk voor alles omdat ze niet lekken en BPA vrij zijn (wat helaas vaak bij andere bakjes wel het geval is).
En wil je nog iets anders lekkers maken? Maak dan deze chocoladecake, hier worden je hormonen ook erg blij van!
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
30 april 2017
Boerenkoolsalade met granaatappel
24 november 2018
Hoe gezond is een juice nou eigenlijk?
18 december 2021
5 tips om de feestdagen gezond door te komen
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
16 november 2018
Ook zo’n last van zoete trek?
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
26 april 2016
8 onverwachte voordelen van gelukkig zijn
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
19 juni 2018
De Nationale Groente & Fruitdag
14 augustus 2016
SPORTEN MET VIV: HIP ABDUCTION & KNEE LIFTS
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
9 november 2021
Buikpijn na het eten? Deze tips kunnen helpen!
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
1 april 2015
Saoto soep
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
17 juli 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –