Quinoa is geen graansoort, maar omdat het er wel op lijkt wordt het ook wel een pseudograan genoemd. Het komt van de quinoa plant en wat je eet zijn de zaadjes. Deze kunnen wit, rood of zwart zijn en ze zijn enorm gezond. Dit zijn de 7 voordelen van quinoa:
1. Quinoa is een van de meest eiwitrijke voedingsmiddelen die we kunnen eten
Het is een compleet eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat.
2. Het bevat bijna twee keer zoveel vezels vergeleken met andere ‘granen’
Door vezels te eten ga je constipatie tegen, daarnaast helpt het om hartziekten te voorkomen. Vezels verlagen het cholesterol- en glucosegehalte, ze kunnen bijdragen aan gewichtsverlies en ze zorgen voor een lang verzadigd gevoel.
3. Quinoa bevat ijzer
IJzer helpt onze rode bloedcellen gezond te houden, het vervoert zuurstof van de ene naar de andere cel en het levert zuurstof aan de spieren. Daarnaast bevordert ijzer ook de hersenfunctie omdat de hersenen ongeveer 20% van onze bloed zuurstof innemen.
4. Het bevat lysine
Lysine is vooral belangrijk voor de groei en de reparatie van onze weefsels.
LEES OOK: Deze 5 kruiden & specerijen geven je maaltijden een gezonde boost.
5. Quinoa is rijk aan magnesium
Magnesium helpt de bloedvaten te ontspannen en het kan diabetes verminderen door een gezonde bloedsuikerspiegel te bevorderen. Andere gezondheidsvoordelen van magnesium zijn: een goede regulering van de lichaamstemperatuur, ontgifting, energieproductie en de vorming van gezonde botten en tanden.
6. Het heeft veel Riboflavine (B2)
B2 verbetert het energiemetabolisme in onze hersenen en in de spiercellen.
7. Quinoa heeft een hoog gehalte aan mangaan
Mangaan is een antioxidant, dat helpt bij het voorkomen van schade aan mitochondriën (celorganellen) tijdens de energieproductie. En daarnaast beschermt het rode bloedcellen en andere cellen tegen letsel door vrije radicalen.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
22 april 2016
Gezonde goudgele Kurkuma Latte
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
21 maart 2019
Wat is gezonder: volle of magere yoghurt?
8 juli 2016
Carobe bonbonnetjes
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
8 januari 2016
Health & Beauty trend: ‘Oil pulling!’
10 juli 2015
Voeding met Viv
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
6 april 2020
8 kleine aanpassingen die je helpen met afvallen
8 augustus 2019
7 fouten die je waarschijnlijk maakt na het trainen
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
7 mei 2018
Een lekker recept: Pink Ibiza Acai Bowl
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
17 april 2016
Welk effect heeft Vitamine D op je body?
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
9 augustus 2016
ZOMERSE LIBIDO VERHOGENDE SMOOTHIE MET MACA & MANGO
15 mei 2016
Eet jij genoeg van elke kleur?
29 maart 2016
Body: Keep your brains fit!
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
4 februari 2016
De kracht van rauwe voeding
1 augustus 2016
HEALTH Q&A: SIBA MTONGANA
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
13 mei 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –