Bijenpollen zijn één van de meest voedzame superfoods. Het is een natuurlijk product en ze zijn super gezond. Ze bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Ze hebben daardoor veel voordelen voor je gezondheid en je kunt bijenpollen gemakkelijk gebruiken.
Waar komen bijenpollen vandaan?
Bijenpollen werden al vroeg in Egypte en China gebruikt ter ondersteuning van het lichaam en als medicijn. Bijenpollen zijn afkomstig van de bijen en worden gemaakt uit stuifmeel. De bijen verzamelen dit stuifmeel en voegen er nectar en speciale enzymen aan toe. Tijdens het verzamelen vermengt dit met elkaar en ontstaan er kleine gele bolletjes. Dit wordt verzameld in de bijenkorf.
Om deze bijenpollen te verzamelen laat men de bijen over een speciaal scherm lopen en zo vallen de korrels eraf. De korreltjes worden dus echt zelf door de bijen gemaakt. Wist je dat een werkbij voor een theelepel pollen een maand lang acht uur per dag moet werken?
Waarom zijn ze goed voor je?
Bijenpollen bevatten veel vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen, vetzuren en antioxidanten. Onder andere vitamine A, B, C, D, E, K, ijzer, kalium calcium, magnesium en calcium. De samenstelling varieert per soort, maar over het algemeen bestaan bijenpollen voor 30% uit eiwitten, 30% uit koolhydraten en 20% uit vetten. Ze zorgen vooral voor een betere weerstand. Ook staan ze bekend als een natuurlijke verlichter van hooikoorts.
Door bijenpollen te eten geef je je lichaam een kleine dosis van de allergenen en dat brengt het immuunsysteem tot rust. Daardoor kan je lichaam antistoffen vormen die kalmerend werken bij hooikoorts. Deze versterking van het immuunsysteem werkt ook als antibiotica tegen virussen en ontstekingen Bijenpollen verbeteren je weerstand door de hoeveelheid goede voedingsstoffen en enzymen die het bevat. Verder zorgen de antioxidanten voor een verbetering van de huid en helpen ze bij het afvallen. Ook bevatten bijenpollen een aminozuur dat de drang om toe te geven aan vreetbuien onderdrukt.
Tot slot zorgen de grote hoeveelheid voedingsstoffen voor een energiek gevoel en voorkomen ze vroegtijdige veroudering. Bijenpollen is een bron van proteïnen, vitamine B12 en zijn daardoor geschikt voor vegetariërs.
Hoe gebruik je bijenpollen?
Bijenpollen zijn een goede aanvulling aan je voedingspatroon. Blijf gevarieerd eten en eet er niet te veel van. Eén eetlepel per dag is voldoende. Bijenpollen hebben een zoete smaak. Je kunt ze bijvoorbeeld toevoegen aan je ontbijt, smoothie, havermout, kwark, over je salade heen strooien en je kunt ze zelfs door koude dranken of thee doen.
Andere bijenproducten
Andere bijenpollen zijn op hun beurt ook gezond, maar moeten niet verward worden met bijenpollen. Het is bijvoorbeeld niet hetzelfde als honing. Honing wordt gemaakt van nectar. In bijenpollen zitten 30% meer proteïnen dan in rauwe honing. Honing bevat meer suikers: sucrose en glucose. Ook verschillen bijenpollen met honingraat. Deze is gemaakt van bijenwas, waar de rauwe honing in verzameld wordt.
Bijenpollen is dus een natuurlijk product en een gezonde, voedzame superfood. Het bevat veel voedingsstoffen die veel voordelen hebben voor je gezondheid. Begin je dag met een groene smoothie en een theelepel bijenpollen als topping. Zo heb je een energieke start van de dag.
Tekst: Tisha den Otter voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
23 februari 2016
pittige komkommer smoothie
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
31 augustus 2015
Pittige wortelspread
31 juli 2014
A kiwi a day…
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
7 augustus 2019
Ontgiften? Voeg deze voedingsmiddelen toe!
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
22 juli 2018
WAT IS NOU GEZOND BROODBELEG?
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
28 juli 2016
CHIA ONTBIJTJE, RIJK AAN OMEGA-3!
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
22 mei 2015
Smaak en kleuren
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
10 september 2016
DE SELFMADE SPORTCOACH: HOE KRIJG IK MEZELF DE GYM IN?
15 februari 2017
FRIET
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
13 juli 2018
Fix (eerst) de basis
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
27 mei 2016
Beautiful Breakfast
6 juni 2022
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –