Veel verkopers van supplementen claimen dat onze moderne voeding zo goed als leeg is. Er zouden onvoldoende nutriënten meer in groenten en fruit aanwezig zijn. Maar is dit ook echt zo?
De nutriënten in onze voeding
Het is absoluut waar dat groenten en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan 100 jaar geleden. Volgens studies ligt de daling tussen de 5-40%. De redenen zijn onder andere het gebruik van kunstmest, monoculturen en veredeling. De hoeveelheden nutriënten worden door de Nederlandse overheid nauwlettend in de gaten gehouden.
Vitaminen en mineralen
De NEVO-tabel, die jaarlijks wordt bijgewerkt, vermeldt de actuele gegevens over de nutriënten. Ook andere overheden van over de hele wereld verzamelen deze gegevens. Hieruit blijkt dat groenten en fruit nog steeds veel vitaminen en mineralen bevatten. Een verlies van 40% is gemakkelijk te compenseren door de hoeveelheid groenten en fruit in het dieet te verdubbelen. Vaak is dit niet eens duurder dan het slikken van een goede multivitamine.
De voedingswijzer
Deze informatie komt allemaal uit het boek De Voedingswijzer van Juglen Zwaan. In dit boek vind je allemaal van dit soort korte tips en het staat vol met informatie! Wil jij het boek kopen? Klik dan op de link hieronder.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
14 maart 2016
8 tips om je warme bed uit te komen
13 juli 2018
Homemade chocolade, easy does it!
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
16 mei 2014
Frisse vegan quinoasalade met mango
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
15 november 2016
Ontbijten uit een bowl: Good morning bowl
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
16 oktober 2018
Tijd voor een herfst detox!
8 augustus 2018
Summer salade met linzen
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
18 maart 2017
Krijg een beter huwelijk aan de hand van deze tips!
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
1 juni 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Marvy Rieder
18 maart 2016
Video: Viv eet mee: #4 Kip met Kokos
25 juni 2021
Lekker in je bikini!
18 juni 2021
Tips voor optimaal kijkplezier in de zomer
28 september 2016
RECEPT VOOR DE KIDS: ZOETE AARDAPPEL PANNENKOEKJES
3 juli 2016
Ruzie in je relatie?
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
27 juli 2020
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –