Veel verkopers van supplementen claimen dat onze moderne voeding zo goed als leeg is. Er zouden onvoldoende nutriënten meer in groenten en fruit aanwezig zijn. Maar is dit ook echt zo?
De nutriënten in onze voeding
Het is absoluut waar dat groenten en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan 100 jaar geleden. Volgens studies ligt de daling tussen de 5-40%. De redenen zijn onder andere het gebruik van kunstmest, monoculturen en veredeling. De hoeveelheden nutriënten worden door de Nederlandse overheid nauwlettend in de gaten gehouden.
Vitaminen en mineralen
De NEVO-tabel, die jaarlijks wordt bijgewerkt, vermeldt de actuele gegevens over de nutriënten. Ook andere overheden van over de hele wereld verzamelen deze gegevens. Hieruit blijkt dat groenten en fruit nog steeds veel vitaminen en mineralen bevatten. Een verlies van 40% is gemakkelijk te compenseren door de hoeveelheid groenten en fruit in het dieet te verdubbelen. Vaak is dit niet eens duurder dan het slikken van een goede multivitamine.
De voedingswijzer
Deze informatie komt allemaal uit het boek De Voedingswijzer van Juglen Zwaan. In dit boek vind je allemaal van dit soort korte tips en het staat vol met informatie! Wil jij het boek kopen? Klik dan op de link hieronder.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
2 maart 2016
Gezonde verzorging voor je pasgeboren kindje
23 maart 2019
Heerlijk weekend receptje: een gezonde milkshake!
16 november 2016
Interview Vriendin
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
25 juni 2016
O help…de puistjeszone
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
22 mei 2015
Smaak en kleuren
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
6 oktober 2014
Eetdagboek review
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
31 december 2018
Gezonde borrelrecepten voor de nieuwjaarsborrel!
19 maart 2019
Viv’s 8 kleine stappen om gezonder te leven
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
18 juni 2015
De zomer voor Food Lovers
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
16 juni 2016
Pizza voor papa’s
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
19 september 2017
DE KOELKAST, WAT BEWAAR JE ER NIET IN? DEZE 13 PRODUCTEN!
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
10 augustus 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –