Veel verkopers van supplementen claimen dat onze moderne voeding zo goed als leeg is. Er zouden onvoldoende nutriënten meer in groenten en fruit aanwezig zijn. Maar is dit ook echt zo?
De nutriënten in onze voeding
Het is absoluut waar dat groenten en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan 100 jaar geleden. Volgens studies ligt de daling tussen de 5-40%. De redenen zijn onder andere het gebruik van kunstmest, monoculturen en veredeling. De hoeveelheden nutriënten worden door de Nederlandse overheid nauwlettend in de gaten gehouden.
Vitaminen en mineralen
De NEVO-tabel, die jaarlijks wordt bijgewerkt, vermeldt de actuele gegevens over de nutriënten. Ook andere overheden van over de hele wereld verzamelen deze gegevens. Hieruit blijkt dat groenten en fruit nog steeds veel vitaminen en mineralen bevatten. Een verlies van 40% is gemakkelijk te compenseren door de hoeveelheid groenten en fruit in het dieet te verdubbelen. Vaak is dit niet eens duurder dan het slikken van een goede multivitamine.
De voedingswijzer
Deze informatie komt allemaal uit het boek De Voedingswijzer van Juglen Zwaan. In dit boek vind je allemaal van dit soort korte tips en het staat vol met informatie! Wil jij het boek kopen? Klik dan op de link hieronder.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 november 2015
6 tips tegen jouw ‘Blue Monday’
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
18 november 2015
Bewust en vruchtbaar smullen met deze smoothie!
20 juni 2015
Lazy Sushi
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
30 april 2014
ONE event!
18 augustus 2019
Last van PMS: Dit moet je juist wel (of niet) eten
11 augustus 2015
Hotspot: Pop-up restaurant van L‘invité tijdens SAIL
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
17 februari 2018
Na de geboorte: tips voor een gezond en gelukkig herstel
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
16 juli 2019
Comfort food: pittige Thaise pompoensoep
30 november 2016
Krystl: “Geef je lichaam een boost met een koude douche!”
29 mei 2014
Nieuwe sport trend: HipNthigh
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
31 maart 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –