Veel verkopers van supplementen claimen dat onze moderne voeding zo goed als leeg is. Er zouden onvoldoende nutriënten meer in groenten en fruit aanwezig zijn. Maar is dit ook echt zo?
De nutriënten in onze voeding
Het is absoluut waar dat groenten en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan 100 jaar geleden. Volgens studies ligt de daling tussen de 5-40%. De redenen zijn onder andere het gebruik van kunstmest, monoculturen en veredeling. De hoeveelheden nutriënten worden door de Nederlandse overheid nauwlettend in de gaten gehouden.
Vitaminen en mineralen
De NEVO-tabel, die jaarlijks wordt bijgewerkt, vermeldt de actuele gegevens over de nutriënten. Ook andere overheden van over de hele wereld verzamelen deze gegevens. Hieruit blijkt dat groenten en fruit nog steeds veel vitaminen en mineralen bevatten. Een verlies van 40% is gemakkelijk te compenseren door de hoeveelheid groenten en fruit in het dieet te verdubbelen. Vaak is dit niet eens duurder dan het slikken van een goede multivitamine.
De voedingswijzer
Deze informatie komt allemaal uit het boek De Voedingswijzer van Juglen Zwaan. In dit boek vind je allemaal van dit soort korte tips en het staat vol met informatie! Wil jij het boek kopen? Klik dan op de link hieronder.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 september 2017
Heerlijk vegan ontbijtje: Exotisch chia ontbijtje
8 mei 2014
Mom in shape
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
27 november 2014
Thaise soep met de Vitamix
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
12 december 2014
15 foods voor 2015
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
31 maart 2015
Geitenmelk: de voordelen voor jouw kleintje
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
6 september 2016
Keltisch zeezout
6 januari 2017
Boost je winterweerstand met deze BoerenCool smoothie
4 oktober 2017
Help mij water drinken
19 mei 2016
Kruidige rijst-linzen-wortelmix
25 januari 2019
Winterhanden en wintertenen? Check je schildklier!
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
5 december 2015
Smullen van deze bietensmoothie!
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
12 januari 2019
Dit zijn de 7 voordelen van de sauna!
20 juni 2015
Lazy Sushi
15 juni 2019
Gezond aankomen: dat doe je op deze fijne manier
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
22 juli 2020
Anti-sugar-craving muffins: de gezondste snack
17 december 2016
Geroosterde kikkererwten: Een makkelijk en gezond tussendoortje
26 januari 2017
Hoe herken je een jodiumtekort?
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
13 juli 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –