Veel verkopers van supplementen claimen dat onze moderne voeding zo goed als leeg is. Er zouden onvoldoende nutriënten meer in groenten en fruit aanwezig zijn. Maar is dit ook echt zo?
De nutriënten in onze voeding
Het is absoluut waar dat groenten en fruit minder voedingsstoffen bevatten dan 100 jaar geleden. Volgens studies ligt de daling tussen de 5-40%. De redenen zijn onder andere het gebruik van kunstmest, monoculturen en veredeling. De hoeveelheden nutriënten worden door de Nederlandse overheid nauwlettend in de gaten gehouden.
Vitaminen en mineralen
De NEVO-tabel, die jaarlijks wordt bijgewerkt, vermeldt de actuele gegevens over de nutriënten. Ook andere overheden van over de hele wereld verzamelen deze gegevens. Hieruit blijkt dat groenten en fruit nog steeds veel vitaminen en mineralen bevatten. Een verlies van 40% is gemakkelijk te compenseren door de hoeveelheid groenten en fruit in het dieet te verdubbelen. Vaak is dit niet eens duurder dan het slikken van een goede multivitamine.
De voedingswijzer
Deze informatie komt allemaal uit het boek De Voedingswijzer van Juglen Zwaan. In dit boek vind je allemaal van dit soort korte tips en het staat vol met informatie! Wil jij het boek kopen? Klik dan op de link hieronder.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
30 september 2015
Chlorella: de kracht van een micro-alg
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
13 november 2018
Heb jij last van schildklierklachten?
22 augustus 2018
Viv’s product van de week: de slowjuicer
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
20 augustus 2015
Geluk ervaren? Hack your brain
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
2 juni 2016
Gezonde boekweit wraps
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
22 februari 2019
Dit recept wil je maken: gezonde mugcake
13 april 2020
Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
8 juli 2016
Carobe bonbonnetjes
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
5 oktober 2018
Viv’s detox
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
5 mei 2016
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –