Kleurrijk eten met kinderen

Eten met plezier is belangrijk, zeker met kleine kinderen aan de keukentafel! Lekker even een momentje van quality time. Dan neem of heb je er meer tijd voor dan de andere keer, maar eten staat eigenlijk altijd gelijk aan ​gezelligheid en bijkletsen.

Vrolijk bordje, leuke beker, kleurrijk bestekje​
Telefoons en andere elektronica aan de kant, tijd om te eten. Probeer het eten een beetje op te pimpen: vrolijk bordje, leuke beker, kleurrijk bestekje. Er zijn zoveel leuke accessoires te vinden die de eetlust allemaal net een tikje lijken te bevorderen.

​Grappige baksels​
Naast het servies, kunnen ook de producten zelf veel uitmaken! Grappige baksels te maken, boterhammetjes te versieren​ e​n​ leuke fruitcreaties te maken.

​Leuke recepten verzinnen
Kom je regelmatig op weer dezelfde maaltijden uit? Probeer dan eens dit recept: zoodles a la carbonara, Een soort Pasta Carbonara, maar dan beter!

Ingrediënten (4 personen)

• 4 courgettes
• 1 eetl kokosolie
• 150 gr gerookte spekjes
• 250 gr champignons
• 4 teentjes knoflook , gesneden
• 1 avocado
• 1 eetl bladpeterselie, fijngehakt
• 1 sjalotje, fijngesneden 1 theel witte wijnazijn 2 eieren
• Keltisch zeezout en versgemalen peper, naar smaak

Hoe maak je het?

1. Gebruik een spiraalsnijder om zoodles te maken van de courgettes.
2. Smelt de kokoslie in een koekenpan boven middelhoog vuur en bak hierin de spekjes.
3. Voeg daarna de champignons toe en bak deze mee. Bak tot slot kort de zoodles even mee tot deze zacht zijn.
4. Pureer de knoIlook, avocado, bladpeterslie, sjalot, witte wijnazijn en eieren tot een egale massa.
5. Roer dit nu door de zoodles en verwarm nog even mee, of serveer het los van de zoodles. Smakelijk!

​

Eet smakelijk!

​Tekst: Lonneke Oudshoorn​ voor VivOnline