Op zoek naar een snelle, makkelijke, overheerlijke vega burger?
Viva Vega
Steeds meer mensen ontdekken dat een maaltijd zonder vlees of vis écht niet saai hoeft te zijn. Het is vooral een kwestie van de juiste ingrediënten en de juiste smaakmakers.
Kun jij nog wel wat inspiratie gebruiken? Graag helpen we je daar bij! Want zelfs typische vleesgerechten zoals bijvoorbeeld de hamburger, zijn binnen no time om te toveren in smakelijke vega burgers. Bovendien ook erg leuk én lekker om zelf (of samen met je kids!) te maken. Wedden dat je na het proeven van dit gerecht haast niet meer anders wil?
KIKKERERWTEN BURGER
Ingrediënten
250 gram kikkererwten uit blik
1 ui
1 tomaat
1/2 aubergine
2 vellen bladsla
1 teentje knoflook
1 eetlepel taugé
2 eetlepels magere kwark (of geitenkwark)
1 theelepel mosterd
1 theelepel kerriepoeder
verse selderij
gemalen komijn
peper en zout
Extra
keukenmachine of staafmixer
Bereiding
Snipper het uitje. Verwarm wat olie in een pan en bak hierin het gesnipperde uitje, een uitgeperst teentje knoflook, komijn, peper en zout. Giet het water uit de pot van de kikkererwten en dep ze goed droog. Doe ze in een kom samen met het ui-mengsel en fijngesneden selderij en meng tot een grof mengsel met een staafmixer of in de keukenmachine. Verwarm weer wat olie in een pan. Maak met je handen burgers van het mengsel en bak de burger om en om goudbruin in de pan. Maak een sausje van kwark, mosterd en kerriepoeder.
Snijd ondertussen de aubergine in vier gelijke plakken en gril deze in een grillpan met een beetje olie. Leg twee plakken op een bord klaar. Doe hier de 2 vellen bladsla op gevolgd door een burger. Maak je burger af met plakjes tomaat, alfafa, taugé en een lepel saus.
In love with health
- Dit recept komt uit het boek In love with health van Lisa van Cuijk. Geen urenlange keukensessies, ingewikkelde recepten en onnodig dure ingrediënten. Dit boek is geschikt voor beginnende hobby kokkinnen en gevorderde keukenprinsesjes. Bovendien bevat het ook een voedingsschema, handige tips en een flinke dosis slimming body proof recepten die jou op weg helpen zullen naar een gelukkigere en gezondere jij. Lisa laat je zien dat genieten van het leven en een gezonde leefstijl prima samen gaan.
Wil jij nog meer lekkere recepten met kikkererwten proberen? klik dan hier voor een kruidige curry.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
10 oktober 2019
Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
1 januari 2017
Gezond eten met een klein budget
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
16 mei 2015
Suiker, de zoete saboteur
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
15 maart 2019
Eet jij genoeg eiwitten? Wij helpen je!
9 maart 2020
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
4 oktober 2017
Help mij water drinken
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
26 februari 2014
Easy tomaten paprika soep
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
5 februari 2021
Online masterclass PMS & Moodswings
13 september 2017
Zoete aardappel-wortelsoep met feta
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
25 maart 2014
Presentatie coaching
26 maart 2015
Zorg voor een BPA vrije waterfles!
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
27 september 2018
Testimonial: Brenda over haar persoonlijk consult van Viv!
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
26 januari 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –