Op zoek naar een snelle, makkelijke, overheerlijke vega burger?
Viva Vega
Steeds meer mensen ontdekken dat een maaltijd zonder vlees of vis écht niet saai hoeft te zijn. Het is vooral een kwestie van de juiste ingrediënten en de juiste smaakmakers.
Kun jij nog wel wat inspiratie gebruiken? Graag helpen we je daar bij! Want zelfs typische vleesgerechten zoals bijvoorbeeld de hamburger, zijn binnen no time om te toveren in smakelijke vega burgers. Bovendien ook erg leuk én lekker om zelf (of samen met je kids!) te maken. Wedden dat je na het proeven van dit gerecht haast niet meer anders wil?
KIKKERERWTEN BURGER
Ingrediënten
250 gram kikkererwten uit blik
1 ui
1 tomaat
1/2 aubergine
2 vellen bladsla
1 teentje knoflook
1 eetlepel taugé
2 eetlepels magere kwark (of geitenkwark)
1 theelepel mosterd
1 theelepel kerriepoeder
verse selderij
gemalen komijn
peper en zout
Extra
keukenmachine of staafmixer
Bereiding
Snipper het uitje. Verwarm wat olie in een pan en bak hierin het gesnipperde uitje, een uitgeperst teentje knoflook, komijn, peper en zout. Giet het water uit de pot van de kikkererwten en dep ze goed droog. Doe ze in een kom samen met het ui-mengsel en fijngesneden selderij en meng tot een grof mengsel met een staafmixer of in de keukenmachine. Verwarm weer wat olie in een pan. Maak met je handen burgers van het mengsel en bak de burger om en om goudbruin in de pan. Maak een sausje van kwark, mosterd en kerriepoeder.
Snijd ondertussen de aubergine in vier gelijke plakken en gril deze in een grillpan met een beetje olie. Leg twee plakken op een bord klaar. Doe hier de 2 vellen bladsla op gevolgd door een burger. Maak je burger af met plakjes tomaat, alfafa, taugé en een lepel saus.
In love with health
- Dit recept komt uit het boek In love with health van Lisa van Cuijk. Geen urenlange keukensessies, ingewikkelde recepten en onnodig dure ingrediënten. Dit boek is geschikt voor beginnende hobby kokkinnen en gevorderde keukenprinsesjes. Bovendien bevat het ook een voedingsschema, handige tips en een flinke dosis slimming body proof recepten die jou op weg helpen zullen naar een gelukkigere en gezondere jij. Lisa laat je zien dat genieten van het leven en een gezonde leefstijl prima samen gaan.
Wil jij nog meer lekkere recepten met kikkererwten proberen? klik dan hier voor een kruidige curry.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
17 december 2018
5 x tips om te ontprikkelen
1 januari 2018
Ik ga jou helpen Gezonder, Blijer en Slanker te worden
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
19 november 2020
8 natuurlijke anti-griep tips
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
22 januari 2019
Ben je moe, niet lekker, niet blij? Wij hebben tips voor je!
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
27 november 2014
Culinair Comfortfood uit Zadina’s Kitchen
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
22 september 2018
Dit doen zuivel, wijn en gluten met je huid
3 november 2016
WEG MET CELLULITE!
15 april 2015
OERsterk Eten: een heerlijk boek!
15 juni 2019
Gezond aankomen: dat doe je op deze fijne manier
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
29 juni 2017
HET DIEETGEHEIM VAN BEYONCÉ
28 september 2016
RECEPT VOOR DE KIDS: ZOETE AARDAPPEL PANNENKOEKJES
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
4 juni 2018
Een mango sorbet maak je natuurlijk zelf!
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
23 juli 2017
VEGAN RISOTTO MET SPINAZIE EN CHAMPIGNONS
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
22 december 2015
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –