Elke dag spinazie in je groene smoothie?

Bij Vivonline komen dagelijks vele vragen binnen. Een vraag die me redelijk vaak gesteld wordt is de volgende: “Elke dag spinazie in je groene smoothie is toch niet gezond”?

Spinazie niet altijd gezond

Klopt! In spinazie zit oxaalzuur (maar dat zit ook in koffie en sommige theesoorten). Als je weken lang alleen maar deze bladgroente in je smoothie doet kan oxaalzuur zich ophopen en zou je vergiftigingsverschijnselen kunnen krijgen. Daarom is het belangrijk om bladgroente af te wisselen in je smoothies of juices. Wissel af met de volgende dag boerenkool, daarna romaanse sla of savooiekool en gebruik zo na 2 a 3 dagen pas weer spinazie. Je voorkomt daarmee dat je te veel oxaalzuur binnenkrijgt.

Op Vivonline zijn vele recepten te vinden voor diverse smoothies. Afwisselen zou dus gemakkelijk moeten kunnen als je je door deze recepten laat inspireren. Wil je eerst weten waarom je aan de smoothies zou moeten gaan? Wij hebben een artikel over smoothies, dat je echt even moet lezen.