Neem jij dagelijks je portie zuivel vanwege de calcium die erin zit? Calcium is een belangrijk mineraal, want het zorgt voor de opbouw van onze botten en tanden.
Daarnaast vervult dit mineraal nog veel meer functies in het lichaam. Het is niet zo gek dat we voldoende calicum uit onze voeding moeten halen. Zuivel staat bekend als goede calciumbron, maar niet iedereen kan zuivelproducten goed verdragen. Hoe kom je aan genoeg calcium als je geen melk drinkt omdat je er last van je buik van krijgt?
Hoe weet je of je zuivel goed kunt verdragen?
Eerst is het belangrijk om te weten of jij zuivelproducten wel of niet goed kunt verdragen. Om daar achter te komen stel ik je de volgende vragen: Heb je last van allergieën, slijmvorming of darmproblemen? Zo ja, dan kan dit veroorzaakt worden door een slechte vertering van koemelkproducten. Het is de overweging waard om deze producten eens een tijdje niet te eten. Je weet genoeg als de klachten tijdens deze periode verdwijnen.
Het is trouwens best mogelijk dat yoghurt na een koemelkvrije periode weer in je dagmenu opgenomen kan worden. Dit komt omdat het melksuiker (lactose) in yoghurt door bewerking van bacteriën lichter verteerbaar is.
Voldoende calcium op een dag
Er wordt vaak beweerd dat zuivel de enige bron is voor voldoende calcium, maar deze bewering is niet juist. In 100 gram melk zit weliswaar 123 mg calcium, maar er is meer nodig om dit mineraal ook daadwerkelijk op te nemen in het lichaam. Voldoende vitamine D en K mogen hierbij niet ontbreken. Naast zuivelproducten zijn groene groenten, zeewier en kelp ook hele goede bronnen van calcium. En wat dacht je van vijgen, sesamzaad of amandelen. Er zijn dus nog genoeg alternatieven om dit mineraal binnen te krijgen. Ik heb een aantal producten voor je op een rij gezet.
Calcium
Product | Mg/100 gram |
Sesamzaad | 670 |
Amandelen | 283 |
Vijgen | 162 |
Eigeel | 150 |
Chinese kool | 125 |
Spinazie | 105 |
Broccoli | 38 |
Boekweitmeel | 15 |
Zalm | 12 |
NEVO-online
Een dag zonder zuivel
Hieronder volgt een idee van wat je kunt eten op een dag als je geen zuivelproducten in je dagmenu hebt staan.
Ontbijt: Kokosmelk met vijgen en 2 eetlepels tahin. Tahin is een smeerbare pasta, dat gemaakt wordt van sesamzaad. De calcium-magnesium verhouding in sesamzaad is erg goed, waardoor het calcium goed wordt opgenomen in het lichaam.
Lunch: Salade van groene bladgroenten (rucola) met twee gekookte eieren, ansjovis en amandelschaafsel. Besprenkel de salade met een dressing van olijfolie, citroensap en maak af met verse bieslook.
Diner: Roergebakken groenten met zalm. Kies voor groenten die rijk zijn aan calcium, zoals spinazie, broccoli, zongedroogde tomaat. Eet daarbij zoete aardappels uit de oven.
Wil je meer lezen over het minderen van zuivel voor een gezonde mond? Lees dan dit artikel.
Tekst: Yvonne Kort voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
7 maart 2017
De verschillende schuilnamen van suiker
16 december 2015
Happy & healthy kerstcadeautips!
24 augustus 2018
Moe: 8 tips om op te laden
9 december 2018
7 Tips om je hersenen gezond, jong en slim te houden
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
27 september 2017
Viv’s health Q&A: Maaike Dorsteen van Furrow.nl
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
18 augustus 2015
Slanke salade
11 mei 2020
Met deze 6 tips houd je diëten wél vol
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
24 augustus 2018
Waarom Franse vrouwen zo slank blijven
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
8 januari 2021
4 manieren om terug te komen in een healthy routine
16 december 2019
Gezonde lunches voor de kindjes om mee naar school te nemen
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
1 april 2015
Saoto soep
5 juni 2016
Sinner Sundae bananen (n)Ice cream
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
25 november 2018
Wat is L-Glutamine?
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
26 december 2016
Gezond ontbijt: Healthy banaan/ ei pannenkoek
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
14 februari 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –