Neem jij dagelijks je portie zuivel vanwege de calcium die erin zit? Calcium is een belangrijk mineraal, want het zorgt voor de opbouw van onze botten en tanden.
Daarnaast vervult dit mineraal nog veel meer functies in het lichaam. Het is niet zo gek dat we voldoende calicum uit onze voeding moeten halen. Zuivel staat bekend als goede calciumbron, maar niet iedereen kan zuivelproducten goed verdragen. Hoe kom je aan genoeg calcium als je geen melk drinkt omdat je er last van je buik van krijgt?
Hoe weet je of je zuivel goed kunt verdragen?
Eerst is het belangrijk om te weten of jij zuivelproducten wel of niet goed kunt verdragen. Om daar achter te komen stel ik je de volgende vragen: Heb je last van allergieën, slijmvorming of darmproblemen? Zo ja, dan kan dit veroorzaakt worden door een slechte vertering van koemelkproducten. Het is de overweging waard om deze producten eens een tijdje niet te eten. Je weet genoeg als de klachten tijdens deze periode verdwijnen.
Het is trouwens best mogelijk dat yoghurt na een koemelkvrije periode weer in je dagmenu opgenomen kan worden. Dit komt omdat het melksuiker (lactose) in yoghurt door bewerking van bacteriën lichter verteerbaar is.
Voldoende calcium op een dag
Er wordt vaak beweerd dat zuivel de enige bron is voor voldoende calcium, maar deze bewering is niet juist. In 100 gram melk zit weliswaar 123 mg calcium, maar er is meer nodig om dit mineraal ook daadwerkelijk op te nemen in het lichaam. Voldoende vitamine D en K mogen hierbij niet ontbreken. Naast zuivelproducten zijn groene groenten, zeewier en kelp ook hele goede bronnen van calcium. En wat dacht je van vijgen, sesamzaad of amandelen. Er zijn dus nog genoeg alternatieven om dit mineraal binnen te krijgen. Ik heb een aantal producten voor je op een rij gezet.
Calcium
Product | Mg/100 gram |
Sesamzaad | 670 |
Amandelen | 283 |
Vijgen | 162 |
Eigeel | 150 |
Chinese kool | 125 |
Spinazie | 105 |
Broccoli | 38 |
Boekweitmeel | 15 |
Zalm | 12 |
NEVO-online
Een dag zonder zuivel
Hieronder volgt een idee van wat je kunt eten op een dag als je geen zuivelproducten in je dagmenu hebt staan.
Ontbijt: Kokosmelk met vijgen en 2 eetlepels tahin. Tahin is een smeerbare pasta, dat gemaakt wordt van sesamzaad. De calcium-magnesium verhouding in sesamzaad is erg goed, waardoor het calcium goed wordt opgenomen in het lichaam.
Lunch: Salade van groene bladgroenten (rucola) met twee gekookte eieren, ansjovis en amandelschaafsel. Besprenkel de salade met een dressing van olijfolie, citroensap en maak af met verse bieslook.
Diner: Roergebakken groenten met zalm. Kies voor groenten die rijk zijn aan calcium, zoals spinazie, broccoli, zongedroogde tomaat. Eet daarbij zoete aardappels uit de oven.
Wil je meer lezen over het minderen van zuivel voor een gezonde mond? Lees dan dit artikel.
Tekst: Yvonne Kort voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
20 juli 2019
16 voedingstips voor een gezonde ontlasting
23 februari 2016
Gezonde maaltijdsalade: Zweedse Healthy Plate
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
10 september 2018
Dit is waarom CBD olie zo goed voor je is!
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
14 augustus 2018
Het Ayurvedische kruid Ashwagandha
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
31 juli 2014
A kiwi a day…
28 mei 2014
Bloemkool pizza
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
3 oktober 2015
Het waarom van glutenvrij
5 december 2015
Overheerlijke glutenvrije appeltaart!
22 december 2015
Beter (w)eten. “Je darmen zijn je tweede brein”
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
13 augustus 2015
Homemade Hummus
7 augustus 2019
Ontgiften? Voeg deze voedingsmiddelen toe!
14 juli 2014
Tweede eetdagboek review
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
22 mei 2015
Gezocht: kandidaten voor nieuw programma
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
3 september 2015
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –