Vrijwel iedereen hunkert zo nu en dan naar koolhydraten, of dit nu om zoet of zout eten gaat – we craven ernaar. Sommige van ons verorberen die koolhydraten in brownies, cakejes, koekjes of snoep, terwijl anderen dit doen door chips, zoutjes, brood en dergelijke te eten. Hoe dan ook, die carbs gaan er hoe dan ook vaak in. Maar waarom hunkeren we daar toch zo naar? Wat betekenen die cravings en hoe spelen we hier zo gezond mogelijk op in?
Hunkeren naar koolhydraten
Volgens Mckel Kooienga (de oprichter van Nutrition Stripped) kunnen er diverse onderliggende factoren de hunkering naar koolhydraten triggeren. Het kan bijvoorbeeld zo zijn dat je over het algemeen niet voldoende eet, maar het kan ook dat je maaltijden niet in balans zijn. Dus dat de maaltijden niet bestaan uit voldoende eiwitten, gezonde vetten en vezels om de bloedsuikerspiegel in balans te houden. Als er onderliggende problemen met de gezondheid zijn kan dit impact hebben op je bloedsuikerspiegel, en dat kan ervoor zorgen dat je cravings krijgt naar veel koolhydraten.
Een uitgebalanceerd dieet is dus de perfecte eerste stap om de ‘zin’ in koolhydraten in te dammen. Eet dus voldoende fruit, groenten, gezonde vetten, vezels en eiwitten. En zorg dat je voldoende van alle ‘elementen’ eet. Het is ook altijd verstandig om je gezondheid in kaart te laten brengen door een professioneel. Wellicht spelen er onderliggende factoren die je gezondheid belemmeren.
LEES OOK: Dit ontbijtje balanceert de hormonen, en dat komt hierdoor.
Een andere reden
Volgens Carlene Thomas (de oprichter van Oh Carlene) kan het ook komen door een tekort aan energie. Als dit het geval is grijpt men vaak eerder naar een ongezonde snack in plaats van iets voedzaams te maken. En dat is eigenlijk zonde, want je kunt bijvoorbeeld prima een handje amandelen snacken, deze zijn knapperig en ze bevatten gezonde vetten. Zo kun je bijvoorbeeld ook je saaie bloemkool aantrekkelijker maken door deze in de oven te roosteren en er wellicht een beetje Parmezaanse kaas overheen te strooien. Dit is een hele goede trick om je cravings mee op te lossen.
Jessica Cording (oprichter van Jessica Cording Nutrition) raadt aan om die specifieke textuur of smaak waar je naar op zoek bent, te manipuleren voor een gezond alternatief. De gezondere optie van de koolhydraten bevat vaak ook meer vezels, vitaminen en mineralen en soms zelfs meer eiwitten. Dus bijvoorbeeld: Laat de reep Snickers achterwege en kies voor een gezond koekje van de biologische winkel. Haar advies komt dus niet helemaal overeen met het advies van Kooienga. Haar advies luidt namelijk: kies voor onbewerkte gezonde koolhydraten, zoals: peulvruchten, aardappelen, granen, quinoa, fruit en zetmeelrijke groenten (gecombineerd met eiwitten, gezonde vetten en vezels).
Alternatieven voor koolhydraten
Als je echt heel veel zin in iets zoets hebt is het aan te raden om bessen te eten. In bessen zitten namelijk ook veel vezels (frambozen bevatten bijvoorbeeld 8 gram vezels per kopje). Daarnaast zit er ook veel vitamine C in en krachtige antioxidanten zoals anthocyanen (wat de mooie kleur van rood, paars, of blauw) oplevert.
Als je zin hebt in iets hartigs kan je voor zoet of zout gaan. Zo kun je bijvoorbeeld je zoete aardappel bereiden in ghee met een beetje kaneel. Maar je kunt ‘m ook ‘zout’ eten door de zoete aardappel te voorzien van oregano en etc. Een middelgrote zoete aardappel (die ongeveer 20 gram koolhydraten per portie levert) bevat ook 4 gram vezels, vitamine A, vitamine C en het antioxidant beta-caroteen (wat voor de oranje kleur zorgt). En daarnaast zorgt het ook voor 13% van de dagelijkse kaliumbehoefte.
Trek in pasta? Vervang je basic pasta voor pasta gemaakt van bonen of linzen. Deze opties bevatten veel vezels en eiwitten en daarnaast doen ze er langer over om te verteren. Je kunt bijvoorbeeld ook kikkererwten roosteren in de oven, en daarmee heb je een heerlijke snack! Die tevens voedzaam is in verband met de eiwitten en vezels die er in kikkererwten zitten. En wat ook heerlijk is is courgettini, ik maak dat met deze spirali, die vind ik enorm fijn in gebruik!
LEES OOK: Deze 10 tekenen kunnen erop wijzen dat je intolerant bent voor gluten.
Zoektocht
Ga dus een beetje aan het werk met bovenstaande informatie, je moet even zoeken wat voor jou werkt maar deze tips & tricks zullen je sowieso helpen. En houd in je achterhoofd dat sommige cravings naar koolhydraten niet perse ‘eet-gerelateerd’ zijn. Het kan bijvoorbeeld ook heel goed dat je cravings emotioneel zijn. Dus dat je eet omdat je emotioneel niet zo lekker zit. Veel vrouwen hebben hier last van. Als dit het geval is wil je wellicht met een specialist of een vertrouwenspersoon praten om dit aan te pakken.
Tekst: Inga Stoit
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
10 juni 2015
Raw kokos snack
28 augustus 2017
Rode linzensoep met spinazie en tomaten
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
1 september 2019
Dit wil je eten om de hersenen zo gezond mogelijk te houden
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
3 oktober 2017
Trage schildklier? Eet je wel genoeg Jodium?
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
18 juli 2016
VIV’S Q&A: NIENKE & MADELON VAN GLOWMAGAZINE
30 augustus 2015
Spelt & Zomerbietjes Salade
12 december 2021
De leukste cadeaus voor kerst om te geven en om te krijgen
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
11 januari 2018
Kip-kokoscurry met courgette en bruine rijst
4 oktober 2015
Glutenvrij ontbijt: een lijstje vol inspiratie.
12 januari 2020
Liposomale Vitamine C helpt je bij griep (ook preventief)
6 juni 2016
Sapje van de maand: Love Energy
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
6 maart 2018
Win een juice pakket met onze favoriete sapjes!
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
10 december 2017
Beheerst onzekerheid jouw leven?
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
16 juni 2016
Pizza voor papa’s
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
4 december 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –