Avocado met gerookte zalmsnippers en ei: Een super makkelijk en heel gezond gerecht, dat er ook nog eens heel leuk uitziet. Dit is geschikt voor een zondagontbijtje, maar ook als lunch.
Bereiding: 15 minuten voor 4 personen
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 100 gram gerookte zalmsnippers
- 4 kleine eieren
- 1 eetlepel verse bieslook
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de pitten van de avocado, hol de vruchten een beetje uit en leg op de bolle kant in een ovenschaal.
- Verdeel de zalmsnippers over de avocadohelften en breek een eitje boven op de zalm. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in circa 10 minuten tot het eitje begint te stollen.
- Verdeel de avocado’s over 4 borden, snijd het bieslook fijn en strooi over het ei.
Gezonder met Viv
Wil jij ook Gezonder, Slanker, Mooier en Blijer worden? Je kunt mijn boek bestellen via deze link.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 december 2015
Mindful omgaan met tijd
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
14 juli 2014
Tweede eetdagboek review
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
27 september 2017
Viv’s health Q&A: Maaike Dorsteen van Furrow.nl
31 maart 2015
Gifvrij eten
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
22 november 2015
4 x de beste boekentips voor iedere moeder!
10 juni 2015
SLA: het kookboek
15 februari 2021
20 natuurlijke manieren om je libido een flinke boost te geven
22 februari 2019
Dit recept wil je maken: gezonde mugcake
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
25 augustus 2017
Gezonde darmen zijn de basis voor een goede gezondheid
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
13 augustus 2019
Dit gebeurt er met je lichaam als je cola drinkt
11 november 2018
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –