Avocado met gerookte zalmsnippers en ei: Een super makkelijk en heel gezond gerecht, dat er ook nog eens heel leuk uitziet. Dit is geschikt voor een zondagontbijtje, maar ook als lunch.
Bereiding: 15 minuten voor 4 personen
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 100 gram gerookte zalmsnippers
- 4 kleine eieren
- 1 eetlepel verse bieslook
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de pitten van de avocado, hol de vruchten een beetje uit en leg op de bolle kant in een ovenschaal.
- Verdeel de zalmsnippers over de avocadohelften en breek een eitje boven op de zalm. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in circa 10 minuten tot het eitje begint te stollen.
- Verdeel de avocado’s over 4 borden, snijd het bieslook fijn en strooi over het ei.
Gezonder met Viv
Wil jij ook Gezonder, Slanker, Mooier en Blijer worden? Je kunt mijn boek bestellen via deze link.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
2 juli 2014
Aan het infuus
30 oktober 2014
Quinoa ‘Mix ‘nd Match’ maaltijdsalade
1 september 2018
Boekweit met frambozen en granaatappelpitjes
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
20 februari 2019
Matcha thee: de geneeskrachtige voordelen van dit drankje
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
29 augustus 2016
De mond als spiegel van de gezondheid
7 september 2016
BACK TO SCHOOL MET DE HEALTHY KIDS BOX
18 februari 2016
Kaneel hoort in elke keuken thuis
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
19 december 2014
Hoofdgerecht: Kerstkalkoen met peer
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
9 september 2014
Gratis boek ’70 groene smoothies’
26 november 2018
Dit gebeurt er met je lichaam wanneer je te weinig slaapt
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
27 april 2016
Koninklijke opwarmertjes
13 april 2017
Voor bij de paasbrunch: Rauwe zalm met lompviseitjes
28 juli 2016
OP ZOEK NAAR ONTBIJT INSPIRATIE?
26 maart 2014
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –