Wil jij ook zo graag meer energie, gewicht verliezen en gezonder zijn? Wil je jouw metabolisme een boost geven? En is het je tot nu toe nog steeds niet gelukt om dit doel te bereiken, om langdurig effect te hebben van al je inspanningen? De oplossing is niet weer het volgende dieet, maar “Langzamer leven!”
“Hoe langzamer je eet, des te sneller je metabolisme”
Waarom rustig eten belangrijk is
Krijg je tijdens of na een maaltijd kramp, gasvorming, buikpijn of heb je enorme trek? Dit kan te maken hebben met wat je eet, maar heel vaak is dit het gevolg van stress tijdens de maaltijd. Met andere woorden: je bent een kei in multitasken. Je eet aan je bureau, ondertussen beantwoord je een telefoontje en je typt een document.
Op het moment dat je lichaam stress ervaart zal je hartslag omhoog gaan, de bloeddruk stijgt de hormonen adrenaline, noradrenaline en cortisol worden aangemaakt. De energie die nodig is voor de spijsvertering gaat niet naar het spijsverteringskanaal, maar naar je hoofd en eventueel de spieren. Dit is nodig om in tijden van stress te kunnen vluchten of vechten. Je spijsvertering wordt echter volledig genegeerd.
Een goede start
Je kan de meest gezonde maaltijd ter wereld eten, maar als je eet terwijl je ook met andere dingen bezig bent, zal je spijsvertering dramatisch verslechteren. De spijsvertering start al in de mond met de productie van speeksel en spijsverteringenzymen. Als het lichaam stress ervaart zal de aanmaak van spijsverteringenzymen in onder andere de mond verminderd zijn. Eiwitten, vetten en koolhydraten worden hierdoor niet optimaal afgebroken. Met als resultaat dat er minder vitamines, mineralen en andere essentiële voedingsstoffen worden opgenomen. Samengevat: Het is niet alleen belangrijk wat we eten, maar ook hoe onze emotionele toestand is tijdens de maaltijd.
Voor de duidelijkheid. Op het moment dat je rust hebt is het lichaam relaxed, de opname van voedingsstoffen stijgt en je metabolisme verbeterd. Dit is mooi meegenomen als je gewicht wilt verliezen.
Hoe brengen we dit in de praktijk?
In rust eten kan best lastig zijn, maar vertrouw erop dat de wereld nog wel even kan wachten als jij van je maaltijd aan het genieten bent. Wil jij ervaren wat rustig eten doet met je metabolisme? Volg dan de volgende stappen.
- Neem voldoende tijd voor je maaltijd. Hoe lang doe je over je ontbijt? 5 minuten of 10 minuten? Verhoog dit dan naar 15 of 20 minuten. Neem voor de lunch en het avondeten minstens 30 minuten de tijd. Misschien kan je er ook wel een uur van maken?
- Neem niet alleen meer tijd voor het eten, maar plan ook je dagelijkse werkzaamheden ruimer in. Sta eerder op om de dag rustig te beginnen. Tijd is alles wat je hebt. Met deze tips is het makkelijker om eerder op te staan.
- Misschien eet je het ontbijt op weg naar je werk (stress). Vanaf nu eet je zittend aan tafel, zonder met andere dingen bezig te zijn. Leg je telefoon aan de kant, zet de tv uit en focus je op wat er op je bord ligt. Doe alsof je in een chic restaurant eet.
Geschreven door Yvonne Kort voor Vivonline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 maart 2016
Gezonde geboorte traktatie
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
10 juli 2015
Het hoepelseizoen is geopend!
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
13 april 2020
Simpel maar heerlijk, Viv’s avocado chocolade mousse
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
14 oktober 2018
Hoe houd je je hersenen gezond?
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
20 juni 2015
Lazy Sushi
21 september 2017
Geen tijd voor de sportschool? Wandelen is net zo goed
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
7 april 2023
Chocolade smoothie
12 september 2017
9 handige tips om te weten als je vegetariër wilt worden!
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
12 maart 2020
Griep? Deze 5 supplementen werken echt!
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
12 maart 2015
Meet healthlover Rens Kroes!
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
12 augustus 2015
Afvallen?
11 juni 2016
8 x tekenen van een gezonde relatie
23 oktober 2019
Deze factoren belemmeren de werking van de anticonceptiepil
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
8 augustus 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –