Tijdens de feestdagen nemen wij altijd meer tijd voor ons ontbijt met het gezin. Ik ben sowieso echt fan van ontbijten. Ik vind het de leukste maaltijd van de dag. Lekker lang aan tafel keuvelen, koffietjes, eitjes, pannenkoekjes, krantje erbij. Lekker kletsen of een spelletje doen met de kinderen. Je kunt me niet blijer maken. Het liefst eet ik een typisch Engels ontbijt. Ook deze feestdagen verheug ik me daar nog het meest op.
Witte bonen in tomaten saus
Ik ben stiekem dus echt dol op een typisch Engels ontbijt, witte bonen in tomatensaus met een gekookt of gebakken eitje en bacon. Heerlijk. Maar eerlijk is eerlijk, de witte bonen in tomatensaus uit een pot of blik bevat heel veel suiker. En bacon is nou ook niet echt gezond. Maar prima om af en toe te eten natuurlijk, 80/20 it is. Maar ik maak ‘m zelf met een paar simpele trucjes veel gezonder, waardoor het echt een stuk verantwoorder is, voldoet aan mijn visie, suikervrij, E-nummer vrij, tarwevrij. Maar toch net zo lekker als een echt origineel Engels ontbijt!
Recept
Ik deel met jullie mijn gezond Engels ontbijt recept!
- Witte bonen in een pot (puur, dus niet met tomatensaus)
- Bakje cherry tomaten
- 1 blikje tomatenpuree
- Stevia
- Zout en peper
Bereiding;
Bak de cherry tomaten in een beetje olie, zodat ze lekker zacht worden. Doe dan het blikje tomatenpuree erdoor, beetje zout en peper en druppeltje stevia om het iets zoeter te maken. Dan de bonen erdoorheen roeren. Even laten pruttelen!
Ondertussen eitje koken of bakken, wat je wilt.
TIP; Vervang de bacon door kalkoen bacon. Vaak bij een goede slager verkrijgbaar. Net zo lekker en een stuk gezonder.
Eet lekker!!
En geniet van het ontbijt moment!!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
22 december 2020
Blijf slank tijdens de kerst met onze tips!
19 september 2014
Nagerecht: Noten chocoladetaart
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
12 oktober 2018
Hoe gezond zijn bananen?
14 november 2017
Dit staat er in de koelkast van afslank coach Jasper Alblas
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
9 juni 2016
Rode linzensoep
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
3 april 2016
De helende werking van kruiden en specerijen
14 september 2018
Waarom is miso zo gezond?
13 juli 2015
Glutenvrij picknicken
27 augustus 2016
WEER OP DE GEZONDE TOER NA DE VAKANTIE
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
22 december 2015
Beter (w)eten. “Je darmen zijn je tweede brein”
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
27 juli 2020
Dit is het verschil tussen foliumzuur en folaat
10 augustus 2016
INTERVIEW MET VIV VOOR MAMA & FAMILY OVER GEZOND ETEN
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
21 september 2018
Beste avocado-tip ooit!
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
18 november 2015
Viv’s Schoencadeautips!
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
1 oktober 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –