Tijdens de feestdagen nemen wij altijd meer tijd voor ons ontbijt met het gezin. Ik ben sowieso echt fan van ontbijten. Ik vind het de leukste maaltijd van de dag. Lekker lang aan tafel keuvelen, koffietjes, eitjes, pannenkoekjes, krantje erbij. Lekker kletsen of een spelletje doen met de kinderen. Je kunt me niet blijer maken. Het liefst eet ik een typisch Engels ontbijt. Ook deze feestdagen verheug ik me daar nog het meest op.
Witte bonen in tomaten saus
Ik ben stiekem dus echt dol op een typisch Engels ontbijt, witte bonen in tomatensaus met een gekookt of gebakken eitje en bacon. Heerlijk. Maar eerlijk is eerlijk, de witte bonen in tomatensaus uit een pot of blik bevat heel veel suiker. En bacon is nou ook niet echt gezond. Maar prima om af en toe te eten natuurlijk, 80/20 it is. Maar ik maak ‘m zelf met een paar simpele trucjes veel gezonder, waardoor het echt een stuk verantwoorder is, voldoet aan mijn visie, suikervrij, E-nummer vrij, tarwevrij. Maar toch net zo lekker als een echt origineel Engels ontbijt!
Recept
Ik deel met jullie mijn gezond Engels ontbijt recept!
- Witte bonen in een pot (puur, dus niet met tomatensaus)
- Bakje cherry tomaten
- 1 blikje tomatenpuree
- Stevia
- Zout en peper
Bereiding;
Bak de cherry tomaten in een beetje olie, zodat ze lekker zacht worden. Doe dan het blikje tomatenpuree erdoor, beetje zout en peper en druppeltje stevia om het iets zoeter te maken. Dan de bonen erdoorheen roeren. Even laten pruttelen!
Ondertussen eitje koken of bakken, wat je wilt.
TIP; Vervang de bacon door kalkoen bacon. Vaak bij een goede slager verkrijgbaar. Net zo lekker en een stuk gezonder.
Eet lekker!!
En geniet van het ontbijt moment!!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
8 mei 2014
Mom in shape
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
22 februari 2019
Dit recept wil je maken: gezonde mugcake
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
23 februari 2016
Gezonde maaltijdsalade: Zweedse Healthy Plate
2 januari 2018
Start 2018 met een heerlijke winterdetox!
19 juni 2018
De Nationale Groente & Fruitdag
5 februari 2021
Nee hé, alweer blaasontsteking?! Zo voorkom je het!
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
11 februari 2016
7-daagse Milde Detox
12 oktober 2018
Hoe gezond zijn bananen?
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
7 augustus 2016
GEZOND BROODJE VAN VIVIAN EN FREDERIQUE
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
14 december 2018
Cadeautip: Keramische pannenset
25 maart 2016
Dadeltaart met bessen, cacao, kokos en karamel.
13 maart 2018
Gezond eten op je werk doe je zo!
7 september 2018
Hoe gelukkig ben jij?
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
25 januari 2017
Herstelrecept voor bijnieruitputting: vitamine C!
16 februari 2016
Net zoals de sterren naar de cupping dokter?
16 februari 2017
Heb jij een gezonde mond?
28 januari 2015
De Nationale Eettest BNN
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
29 juli 2016
KAKKERLAKKENMELK HET NIEUWE SUPERFOOD?
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
7 juni 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –