Tijdens de feestdagen nemen wij altijd meer tijd voor ons ontbijt met het gezin. Ik ben sowieso echt fan van ontbijten. Ik vind het de leukste maaltijd van de dag. Lekker lang aan tafel keuvelen, koffietjes, eitjes, pannenkoekjes, krantje erbij. Lekker kletsen of een spelletje doen met de kinderen. Je kunt me niet blijer maken. Het liefst eet ik een typisch Engels ontbijt. Ook deze feestdagen verheug ik me daar nog het meest op.
Witte bonen in tomaten saus
Ik ben stiekem dus echt dol op een typisch Engels ontbijt, witte bonen in tomatensaus met een gekookt of gebakken eitje en bacon. Heerlijk. Maar eerlijk is eerlijk, de witte bonen in tomatensaus uit een pot of blik bevat heel veel suiker. En bacon is nou ook niet echt gezond. Maar prima om af en toe te eten natuurlijk, 80/20 it is. Maar ik maak ‘m zelf met een paar simpele trucjes veel gezonder, waardoor het echt een stuk verantwoorder is, voldoet aan mijn visie, suikervrij, E-nummer vrij, tarwevrij. Maar toch net zo lekker als een echt origineel Engels ontbijt!
Recept
Ik deel met jullie mijn gezond Engels ontbijt recept!
- Witte bonen in een pot (puur, dus niet met tomatensaus)
- Bakje cherry tomaten
- 1 blikje tomatenpuree
- Stevia
- Zout en peper
Bereiding;
Bak de cherry tomaten in een beetje olie, zodat ze lekker zacht worden. Doe dan het blikje tomatenpuree erdoor, beetje zout en peper en druppeltje stevia om het iets zoeter te maken. Dan de bonen erdoorheen roeren. Even laten pruttelen!
Ondertussen eitje koken of bakken, wat je wilt.
TIP; Vervang de bacon door kalkoen bacon. Vaak bij een goede slager verkrijgbaar. Net zo lekker en een stuk gezonder.
Eet lekker!!
En geniet van het ontbijt moment!!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
30 augustus 2021
Endometriose: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
5 mei 2016
Waarom maakt buitenlucht gelukkig?
9 december 2018
10 redenen om het Paleo dieet te volgen
16 oktober 2015
Glutenvrije kip sandwich
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
7 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Jetteke van Lexmond
26 juni 2016
Lief zijn voor je buik: 5 tips
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
5 november 2015
Recept voor Viv’s smakelijke herfst smoothie
4 augustus 2019
Stress: een grote boosdoener voor je gezondheid
6 september 2016
EEN HEERLIJKE SALTED CARAMEL SMOOTHIE
31 maart 2015
Gifvrij eten
31 december 2018
Gezonde borrelrecepten voor de nieuwjaarsborrel!
6 september 2016
Opleiding tot Hormoontherapeut
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
13 februari 2018
De liefde van de man gaat door de maag: 16 X love food
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
20 juli 2016
EEN LEVEN LANG GEZOND DRINK PLEZIER
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
26 maart 2019
Een lang en vooral goed huwelijk, hoe doe je dat?
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
2 juli 2014
Aan het infuus
14 april 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –