Tijdens de feestdagen nemen wij altijd meer tijd voor ons ontbijt met het gezin. Ik ben sowieso echt fan van ontbijten. Ik vind het de leukste maaltijd van de dag. Lekker lang aan tafel keuvelen, koffietjes, eitjes, pannenkoekjes, krantje erbij. Lekker kletsen of een spelletje doen met de kinderen. Je kunt me niet blijer maken. Het liefst eet ik een typisch Engels ontbijt. Ook deze feestdagen verheug ik me daar nog het meest op.
Witte bonen in tomaten saus
Ik ben stiekem dus echt dol op een typisch Engels ontbijt, witte bonen in tomatensaus met een gekookt of gebakken eitje en bacon. Heerlijk. Maar eerlijk is eerlijk, de witte bonen in tomatensaus uit een pot of blik bevat heel veel suiker. En bacon is nou ook niet echt gezond. Maar prima om af en toe te eten natuurlijk, 80/20 it is. Maar ik maak ‘m zelf met een paar simpele trucjes veel gezonder, waardoor het echt een stuk verantwoorder is, voldoet aan mijn visie, suikervrij, E-nummer vrij, tarwevrij. Maar toch net zo lekker als een echt origineel Engels ontbijt!
Recept
Ik deel met jullie mijn gezond Engels ontbijt recept!
- Witte bonen in een pot (puur, dus niet met tomatensaus)
- Bakje cherry tomaten
- 1 blikje tomatenpuree
- Stevia
- Zout en peper
Bereiding;
Bak de cherry tomaten in een beetje olie, zodat ze lekker zacht worden. Doe dan het blikje tomatenpuree erdoor, beetje zout en peper en druppeltje stevia om het iets zoeter te maken. Dan de bonen erdoorheen roeren. Even laten pruttelen!
Ondertussen eitje koken of bakken, wat je wilt.
TIP; Vervang de bacon door kalkoen bacon. Vaak bij een goede slager verkrijgbaar. Net zo lekker en een stuk gezonder.
Eet lekker!!
En geniet van het ontbijt moment!!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
10 juli 2019
Een gezonde voorraadkast: dit staat erin
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
8 mei 2014
Mom in shape
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
20 november 2014
Healthy soepje met Gareth Evans
23 augustus 2015
Hotspot: Lotti’s
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
22 november 2018
Een nikkelallergie? Wat is dat?
5 december 2016
Viv’s Healthbox: Het ideale cadeau voor onder de kerstboom!
8 juli 2017
Kan je alleen op raw food leven?
2 juli 2016
3 x ei love you
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
2 juli 2014
Sporten met ‘soapie’ Aysen Baydar
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
17 april 2015
Ontgiften en vet verbranden!
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
6 april 2015
Wil jij een persoonlijk voedingsadvies van Viv?
25 oktober 2017
Fotoverslag van mijn boeklancering, kijk je mee?
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
21 augustus 2017
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –