Kokoswater, kokosrasp, kokosolie, kokosmelk, kokosmeel en stukjes kokos. Tegenwoordig kunnen we niet meer zonder.
Waarschijnlijk heb je het je weleens afgevraagd waar dat vandaan komt en waarom het zo gezond is. Hieronder gaan wij jou dat uitleggen!
Waar komt het vandaan?
Kokos komt van de kokosnoot en deze groeit aan de kokospalm. De palm bloeit het hele jaar door en groeit bij voorkeur in de volle zon. De kokosnoot is eigenlijk geen noot, maar een steenvrucht. De kokosnoot bestaat uit 4 lagen: de kokosvezel, de schil, het vruchtvlees en binnenin kokoswater.
Gezondheidsvoordelen
Wij hebben alle gezondheidsvoordelen van kokos even op een rijtje gezet:
- Snelle vetverbranding
- Stimuleert en reguleert de stofwisseling
- Een verbeterde spijsvertering en absorptie van vitaminen en mineralen
- Versterkt het immuunsysteem
- Stabiele bloedsuikerspiegel
- Bevordert een gezond hart, omdat het je goede cholestrol verhoogt
- Het is een echte energieboost
Producten
Kokos -water
Kokoswater is hydraterend, bevat mineralen, vitaminen en er zit weinig vet in. Er zitten slechts 19 kcal per 100 ml in. Een goede hydratie zorgt voor een mooie huid, het afvoeren van afvalstoffen en helpt bij het afvallen. Let er wel op wanneer je kokoswater koopt dat er geen suiker aan toegevoegd is.
Kokos -olie
Je weet misschien al dat wij fan zijn van kokosolie. Over kokosolie wordt veel geschreven. Wij houden ervan, omdat het door de laurinezuur ontstekingsremmend werkt en het bevat middellange verzadigde vetzuren. Deze worden sneller opgenomen en gebruikt voor de verbranding. Er wordt gezegd van kokosolie dat het schadelijk is vanwege de verzadigde vetzuren. Daar is nog onvoldoende bewijs van.
Wij vinden dat je kokosolie gerust kunt gebruiken, zolang je er maar niet teveel van neemt. Maar dat geldt voor alles!
Kokos -rasp
Lekker voor over je havermout, koekjes, diner en je hebt zelfs kokosballetjes met kokosrasp. Kokosrasp is een lekkere smaakmaker en zeker gezond. Zolang je er niet teveel van neemt, is kokosrasp een lekkere, gezonde toevoeging en kun je er mee bakken.
Kokos -melk
Ook over kokosmelk zijn de meningen wat verdeeld. Er zouden veel calorieën in romige kokosmelk zitten. Dit komt doordat er wat meer vetten in zitten, waardoor het een romige en volle smaak krijgt. Gelukkig heb je ook varianten die alleen bestaan uit kokos en water. Wil je toch de romige kokosmelk gebruiken. Kan zeker en is heel lekker in (Aziatische) gerechten. Je kunt het zeker gebruiken, maar niet als dorstlesser. Gebruik in dat geval bijvoorbeeld de kokos soja- of rijstdranken. Kortom je hebt verschillende varianten.
Kokos -meel
Kokosmeel bevat veel vezels en essentiële eiwitten. Ook is kokosmeel glutenvrij en een perfecte en gezonde vervanging voor tarwemeel. Er zitten ook heel weinig koolhydraten in en geven dus een stabiliteit in je bloedsuikerspiegel. Ook een voordeel voor diabetici. En niet geheel onbelangrijk: het heeft een neutrale smaak, dus je kunt het overal voor gebruiken.
Goed voor huid en haar
Kokosolie bevat voedende en hydraterende eigenschappen die heel goed voor je haar, huid en nagels zijn. Ook is het een natuurlijk product en dus vrij van chemicaliën. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken als scrub, shampoo, nagelriemverzorging of masker.
Wij zijn dus zeker ‘in love with the coconut’!
Heb je nu zin in een lekker gerecht met kokos? Maak dan eens deze gezonde kokoskoekjes!
Tekst: Tisha den Otter voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
12 januari 2020
Liposomale Vitamine C helpt je bij griep (ook preventief)
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
9 april 2019
8 Fijne detox tips voor het hele jaar door
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
14 april 2020
Bional Stress Balans helpt in tijden van stress
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
27 november 2017
Deze gezonde chips van nori moet je proberen!
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
27 januari 2019
Wil je meer energie? Probeer een winterdetox!
23 oktober 2017
Is af en toe een eitje genoeg voor voldoende eiwitten?
26 mei 2015
Hormonen en het effect op je gezondheid
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
14 april 2019
Dit is hoeveel avocado je op een dag ‘mag’ eten
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
7 april 2023
Chocolade smoothie
3 september 2018
Groente uit de zee is gezond! Maar waarom?
1 maart 2016
HOERA! Baby James is geboren!
31 juli 2014
A kiwi a day…
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
28 juli 2016
EXPERT YVONNE: ZONLICHT VOOR EEN STERK GEBIT
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
14 juli 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –