Kokoswater, kokosrasp, kokosolie, kokosmelk, kokosmeel en stukjes kokos. Tegenwoordig kunnen we niet meer zonder.
Waarschijnlijk heb je het je weleens afgevraagd waar dat vandaan komt en waarom het zo gezond is. Hieronder gaan wij jou dat uitleggen!
Waar komt het vandaan?
Kokos komt van de kokosnoot en deze groeit aan de kokospalm. De palm bloeit het hele jaar door en groeit bij voorkeur in de volle zon. De kokosnoot is eigenlijk geen noot, maar een steenvrucht. De kokosnoot bestaat uit 4 lagen: de kokosvezel, de schil, het vruchtvlees en binnenin kokoswater.
Gezondheidsvoordelen
Wij hebben alle gezondheidsvoordelen van kokos even op een rijtje gezet:
- Snelle vetverbranding
- Stimuleert en reguleert de stofwisseling
- Een verbeterde spijsvertering en absorptie van vitaminen en mineralen
- Versterkt het immuunsysteem
- Stabiele bloedsuikerspiegel
- Bevordert een gezond hart, omdat het je goede cholestrol verhoogt
- Het is een echte energieboost
Producten
Kokos -water
Kokoswater is hydraterend, bevat mineralen, vitaminen en er zit weinig vet in. Er zitten slechts 19 kcal per 100 ml in. Een goede hydratie zorgt voor een mooie huid, het afvoeren van afvalstoffen en helpt bij het afvallen. Let er wel op wanneer je kokoswater koopt dat er geen suiker aan toegevoegd is.
Kokos -olie
Je weet misschien al dat wij fan zijn van kokosolie. Over kokosolie wordt veel geschreven. Wij houden ervan, omdat het door de laurinezuur ontstekingsremmend werkt en het bevat middellange verzadigde vetzuren. Deze worden sneller opgenomen en gebruikt voor de verbranding. Er wordt gezegd van kokosolie dat het schadelijk is vanwege de verzadigde vetzuren. Daar is nog onvoldoende bewijs van.
Wij vinden dat je kokosolie gerust kunt gebruiken, zolang je er maar niet teveel van neemt. Maar dat geldt voor alles!
Kokos -rasp
Lekker voor over je havermout, koekjes, diner en je hebt zelfs kokosballetjes met kokosrasp. Kokosrasp is een lekkere smaakmaker en zeker gezond. Zolang je er niet teveel van neemt, is kokosrasp een lekkere, gezonde toevoeging en kun je er mee bakken.
Kokos -melk
Ook over kokosmelk zijn de meningen wat verdeeld. Er zouden veel calorieën in romige kokosmelk zitten. Dit komt doordat er wat meer vetten in zitten, waardoor het een romige en volle smaak krijgt. Gelukkig heb je ook varianten die alleen bestaan uit kokos en water. Wil je toch de romige kokosmelk gebruiken. Kan zeker en is heel lekker in (Aziatische) gerechten. Je kunt het zeker gebruiken, maar niet als dorstlesser. Gebruik in dat geval bijvoorbeeld de kokos soja- of rijstdranken. Kortom je hebt verschillende varianten.
Kokos -meel
Kokosmeel bevat veel vezels en essentiële eiwitten. Ook is kokosmeel glutenvrij en een perfecte en gezonde vervanging voor tarwemeel. Er zitten ook heel weinig koolhydraten in en geven dus een stabiliteit in je bloedsuikerspiegel. Ook een voordeel voor diabetici. En niet geheel onbelangrijk: het heeft een neutrale smaak, dus je kunt het overal voor gebruiken.
Goed voor huid en haar
Kokosolie bevat voedende en hydraterende eigenschappen die heel goed voor je haar, huid en nagels zijn. Ook is het een natuurlijk product en dus vrij van chemicaliën. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken als scrub, shampoo, nagelriemverzorging of masker.
Wij zijn dus zeker ‘in love with the coconut’!
Heb je nu zin in een lekker gerecht met kokos? Maak dan eens deze gezonde kokoskoekjes!
Tekst: Tisha den Otter voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
24 oktober 2015
Zwangerschapstips!
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
1 december 2018
Autisme: hoe kunnen onze darmen een positieve rol spelen?
31 juli 2014
A kiwi a day…
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
23 februari 2016
pittige komkommer smoothie
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
29 oktober 2018
DIY: kokosnoot deodorant
10 september 2018
Dit is waarom CBD olie zo goed voor je is!
7 mei 2015
Bikiniproof workout: touwtje springen!
18 augustus 2018
Zomers aardbeienijs
1 januari 2019
Een kater? Wij hebben de oplossing!
2 september 2016
INSPIRATIE VOOR EEN DAG ZONDER VLEES: CHILI SIN CARNE
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
16 mei 2017
O ja, het is bewezen: sporten maakt blij!
13 maart 2017
Wat moet je weten over biologisch eten?
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
23 juli 2019
10 producten die ongezonder zijn dan ze lijken
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
31 augustus 2019
De relatie tussen Autisme en voeding
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
2 december 2016
Kom jij ook naar ons Health Event bij Fletcher??
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
12 januari 2020
Wat de kleur van je ontlasting vertelt over je gezondheid
8 maart 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –