Kokoswater, kokosrasp, kokosolie, kokosmelk, kokosmeel en stukjes kokos. Tegenwoordig kunnen we niet meer zonder.
Waarschijnlijk heb je het je weleens afgevraagd waar dat vandaan komt en waarom het zo gezond is. Hieronder gaan wij jou dat uitleggen!
Waar komt het vandaan?
Kokos komt van de kokosnoot en deze groeit aan de kokospalm. De palm bloeit het hele jaar door en groeit bij voorkeur in de volle zon. De kokosnoot is eigenlijk geen noot, maar een steenvrucht. De kokosnoot bestaat uit 4 lagen: de kokosvezel, de schil, het vruchtvlees en binnenin kokoswater.
Gezondheidsvoordelen
Wij hebben alle gezondheidsvoordelen van kokos even op een rijtje gezet:
- Snelle vetverbranding
- Stimuleert en reguleert de stofwisseling
- Een verbeterde spijsvertering en absorptie van vitaminen en mineralen
- Versterkt het immuunsysteem
- Stabiele bloedsuikerspiegel
- Bevordert een gezond hart, omdat het je goede cholestrol verhoogt
- Het is een echte energieboost
Producten
Kokos -water
Kokoswater is hydraterend, bevat mineralen, vitaminen en er zit weinig vet in. Er zitten slechts 19 kcal per 100 ml in. Een goede hydratie zorgt voor een mooie huid, het afvoeren van afvalstoffen en helpt bij het afvallen. Let er wel op wanneer je kokoswater koopt dat er geen suiker aan toegevoegd is.
Kokos -olie
Je weet misschien al dat wij fan zijn van kokosolie. Over kokosolie wordt veel geschreven. Wij houden ervan, omdat het door de laurinezuur ontstekingsremmend werkt en het bevat middellange verzadigde vetzuren. Deze worden sneller opgenomen en gebruikt voor de verbranding. Er wordt gezegd van kokosolie dat het schadelijk is vanwege de verzadigde vetzuren. Daar is nog onvoldoende bewijs van.
Wij vinden dat je kokosolie gerust kunt gebruiken, zolang je er maar niet teveel van neemt. Maar dat geldt voor alles!
Kokos -rasp
Lekker voor over je havermout, koekjes, diner en je hebt zelfs kokosballetjes met kokosrasp. Kokosrasp is een lekkere smaakmaker en zeker gezond. Zolang je er niet teveel van neemt, is kokosrasp een lekkere, gezonde toevoeging en kun je er mee bakken.
Kokos -melk
Ook over kokosmelk zijn de meningen wat verdeeld. Er zouden veel calorieën in romige kokosmelk zitten. Dit komt doordat er wat meer vetten in zitten, waardoor het een romige en volle smaak krijgt. Gelukkig heb je ook varianten die alleen bestaan uit kokos en water. Wil je toch de romige kokosmelk gebruiken. Kan zeker en is heel lekker in (Aziatische) gerechten. Je kunt het zeker gebruiken, maar niet als dorstlesser. Gebruik in dat geval bijvoorbeeld de kokos soja- of rijstdranken. Kortom je hebt verschillende varianten.
Kokos -meel
Kokosmeel bevat veel vezels en essentiële eiwitten. Ook is kokosmeel glutenvrij en een perfecte en gezonde vervanging voor tarwemeel. Er zitten ook heel weinig koolhydraten in en geven dus een stabiliteit in je bloedsuikerspiegel. Ook een voordeel voor diabetici. En niet geheel onbelangrijk: het heeft een neutrale smaak, dus je kunt het overal voor gebruiken.
Goed voor huid en haar
Kokosolie bevat voedende en hydraterende eigenschappen die heel goed voor je haar, huid en nagels zijn. Ook is het een natuurlijk product en dus vrij van chemicaliën. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken als scrub, shampoo, nagelriemverzorging of masker.
Wij zijn dus zeker ‘in love with the coconut’!
Heb je nu zin in een lekker gerecht met kokos? Maak dan eens deze gezonde kokoskoekjes!
Tekst: Tisha den Otter voor VIVONLINE
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
27 november 2018
Wil je jouw metabolisme een boost geven? Ga langzamer leven!
18 november 2020
Wat doet Vitamine D voor je body?
31 oktober 2015
Mmm! Lekker en gezond griezelen!
20 juni 2015
Lazy Sushi
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
11 december 2014
Sporttrends 2015
5 maart 2016
Ultiem geluk
10 november 2015
Een gezonde leefstijl – gewoon in je broekzak!
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
13 april 2020
5 Gezonde manieren om je dag goed te beginnen
15 oktober 2014
Recept voor een basic smoothie
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
16 juni 2015
Bootcamp voor mama’s
14 april 2016
Hoe werk je toe naar een gifvrij lijf?
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
28 juli 2015
Uit Paulines keuken
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
23 oktober 2015
Doe mee met de recordpoging Fairtrade fruithappen!
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
19 januari 2015
Onze 10 afvalregels!
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
10 oktober 2019
Deze healthy glutenvrije pizza is adembenemend lekker
7 september 2016
10 TIPS VOOR EEN EXTRA LANG ZOMERGEVOEL
13 januari 2017
Verminder je werkstress!
4 januari 2019
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –