Ons favoriete winterdrankje is toch wel een kruidige, warme Chai Latte. Inmiddels is het drankje steeds populairder geworden en kun je het zelfs in de meeste restaurantjes gewoon bestellen. Maar wij van VivOnline houden dan natuurlijk wel van een gezonde(re) variant met weinig suikers en toevoeging. Maar zeg nu zelf, deze foto ziet er toch uit om je vingers bij af te likken? Gauw aan de slag!
Chai is ontstaan in India, Nepal, Tibet en Pakistan en betekent ‘thee’. Vanaf het jaar 2000 werd het steeds populairder en werd het ook ontdekt in Australie, Amerika, en later in Europa. Hoewel elke Indiase regio van origine zijn eigen receptuur heeft, bestaat de basis eigenlijk altijd uit zwarte thee, melk en water. Daarnaast kunnen er allerlei specerijen worden toegevoegd zoals: kardemom, kaneel, gember, steranijs, zwarte peper, kruidnagel, nootmuskaat, saffraan en venkel. Het kopen, roosteren, fijnmalen en verwarmen van al deze kruiden is natuurlijk best een hoop werk. Daarom hebben wij een gezonde en snellere variant, die net zo lekker (of misschien nóg wel lekkerder) smaakt!
Bereiding
Blend alle ingrediënten samen tot een romige gladde smoothie en maak af met de topping.
Ingrediënten
* 200 ml water
* 3 el rauwe cashewnoten
* 2 ontpitte medjooldadels
* 2 el gepeld hennepzaad
* 2 el cacaonibs
* 1 el chiazaad
* 1/2 el maca
* 1 tl kaneel
* 1 tl gemalen gemberpoeder
* 1/4 theelepel kardemompoeder optioneel: een rijpe geschilde peer
Kokosslagroom
Ingrediënten
blikje kokosmelk
scheutje ahornsiroop
1⁄2 tl vanillepoeder snufje zeezout
Topping
Ingrediënten
kokosslagroom
1/2 el cacaonibs
1 tl gepeld hennepzaad
snufje kaneel
Bereiding
Zet een blikje kokosmelk een nachtje in de koelkast. Gebruik vervolgens de witte room die aan de oppervlakte ligt. Mix de ingrediënten tot het een zacht, fluffy geheel is in een vetvrije kom.
Voor meer lekkere recepten van Jesse klik hier
Recept: Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon
Foto: De Snelle Superfoodchef
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
20 juni 2016
3 x koffievervangers
20 maart 2018
6 eyeopeners over gezondheid
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
19 maart 2016
Kleurrijk eten met kinderen
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
20 november 2014
Healthy soepje met Gareth Evans
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
14 februari 2017
Mijn reis SOS tasje
26 januari 2016
Lekker rechargen met deze super smoothie!
5 maart 2016
Ultiem geluk
5 maart 2015
De koelkast van: sterrenstylist Danie Bles
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
6 juli 2014
Italiaanse Glutenvrije ’Courgetti’ Pasta
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
9 november 2014
Herfstige salade
16 oktober 2018
Tijd voor een herfst detox!
24 mei 2018
Vegan hotspots in Como (Italië)
27 januari 2016
Viv’s heerlijke wintersmoothie
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
5 augustus 2016
PRETZEL BROWNIES
2 juli 2014
Aan het infuus
26 juni 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –