We zijn dol op vis! En dan vooral op die lekkere grote gamba’s. Het is bovendien goed om vlees en vis geregeld af te wisselen. Hier een lekker receptje voor noodles met gamba’s, de perfecte combinatie!
Ingrediënten (voor 4 personen)
8 gamba’s
handje koriander
handje platte peterselie
1 knoflook teen
olijfolie
vingerkootje verse gember geschild
lente-uitjes
grof gehakte ongezouten pinda’s
peper en zout
spaanse peper (kan ook worden weglaten, of als je minder pittig wilt kan je de pitjes eruit halen)
boekweit noedels of (bruine) rijst noedels | reken ongeveer 150 gr per persoon
Bereidingswijze
Doe de koriander, peterselie, knoflook teentje, de gember, evtueel de spaanse peper, peper en zout en een scheut olijfolie in een bakje. Maal dit fijn met de staafmixeer tot er een pasta ontstaan. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Op hetzelfde moment bak je in een ruime pan de pasta, voeg na 1 a 2 minuten de gamba’s toe en roer de noedels erdoorheen. Dien ze op in een diepe kom met wat grof gehakte pinda’s en de lente- uitjes, eet smakelijk!
Tip: Wil je jouw noodles éxtra hip & healthy maken? Probeer dan eens Kelpnoodles. Kelpnoodles zijn rauwe noodles op basis van zeewier en dus glutenvrij. De noodles zijn enorm voedzaam, vet- en koolhydraatarm. Je kunt een zak noodles heel lang bewaren en vanuit de verpakking direct verwerken in je gerecht. Makkelijker en gezonder kan niet!
Recept: Frederique van Putten voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 december 2019
8 redenen waarom koud afdouchen super gezond is
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
9 november 2015
Winnen! Lekker zonder Allergenen
23 oktober 2015
Glutenvrije challenge: Barbara over haar coeliakie
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
31 juli 2014
Frisse veldslasalade
20 mei 2016
Homemade boekweit granola
12 juli 2016
MEEST SIMPELE SPAGHETTI OOIT
24 maart 2014
Boodschappenlijst week 1
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
17 november 2018
Ontgiften doe je met deze smoothie!
15 januari 2015
Zuurkool met runderworst en puree van bataat
21 juni 2019
Lekker bakken dit weekend met Viv’s appeltaart
9 juni 2016
Rode linzensoep
5 juni 2015
Wie komt onze chocolade proeven?
14 oktober 2018
Maken noten je dik?
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
28 september 2018
Een feestje? Met deze tips hou je het gezond!
20 oktober 2017
De lekkerste vegan hotspots in Londen
8 oktober 2022
Hormoonproof recept: heerlijke Shakshuka
5 maart 2016
Ultiem geluk
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
14 juli 2014
Tweede eetdagboek review
10 juni 2015
Raw kokos snack
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
28 februari 2023
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
30 juni 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –