Panna Cotta is nog gekker/notiger geworden met deze bakewell-variant op een klassiek dessert. Rude Health Amandel Drink geeft je Panna Cotta een subtiele zoete smaak welke de kersen balanceert. Probeer ze zelf thuis te maken. Je mond zal je dankbaar zijn.
Aantal: 4
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 1 uur en 20 min
Recept voor de Panna Cotta:
- 2 Kopjes Rude Health Almond Drink
- ¼ kop ahornsiroop
- ½ theelepel agar poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 25 ml Amaretto (optioneel)
- Een handvol geroosterde amandelen
- Recept voor de compote:
- Een handjevol verse of bevroren kersen zonder pit
- 1 theelepel ahornsiroop
Methode:
- Voeg de Almond drink, ahornsiroop en agar poeder toe in een middelgrote pan en roer het goed tot een mengsel.
- Voeg het vanille-extract en amandelextract en roer opnieuw
- Zet het mengsel tijdens dat het geroerd wordt op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Als het eenmaal begint te koken, zet het iets lager en laat het voor 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gebruik de Amaretto toe.
- Giet het mengsel in een kan en verdeel het over vormpjes op een dienblad.
- Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur voor 20 minuten en zet het daarna in de koelkast voor minstens 1 uur om het volledig te laten rusten.
- Maak tijdens het koelen je compote door de bessen en ahornsiroop in een steelpan op middelhoog vuur te plaatsen. Roer tot de bessen een beetje zacht en opengebroken zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Voor het serveren, draai de Panna Cotta om uit het vormpje op een eigen bord, of serveer gelijk vanuit het vormpje.
- Maak het af met de compote en geroosterde amandelen.
MAAK OOK: Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
25 maart 2014
Presentatie coaching
6 november 2018
Wat is een bijnieruitputting?
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
28 maart 2016
Puur natuur ontspannen met Dr. Hauschka
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
17 maart 2017
Mijn favoriete afspeellijst tijdens een work-out
16 december 2016
De leukste kerstinspiratie video
24 januari 2019
Suiker: hoe blijf ik er van af?
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
13 februari 2017
Viv’s health Q & A met Susan Smit
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
1 februari 2018
Gezonde samenwerking Vivonline & Blushing
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
11 oktober 2018
8 tips om je kinderen gezonder te laten eten
28 oktober 2018
Eiwitten, waarom hebben we die nodig?
14 mei 2017
Last van paradontitis? Dit is de oplossing!
31 oktober 2014
The Light Green Smoothie
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
19 december 2016
Inspiratie voor een kerstdiner
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
26 augustus 2015
Aardbeienijsjes: verrassend lekker en makkelijk te maken
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
1 februari 2016
Tip: Juiste maat houden
11 juni 2015
My New Roots: heerlijk kookboek
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
26 maart 2016
6 tips om hardlopen leuk te vinden
25 januari 2019
Wat is gezonder: yoghurt of kwark?
8 december 2016
Wil jij ook meer gaan sporten? Ga voor een gezond 2017!
15 januari 2015
Ilse –
Anoniem –
Mannie Schonewille –
Anoniem –
Duidelijk en goed geholpen. Snelle bezorging
Lenny Boelen –