Panna Cotta is nog gekker/notiger geworden met deze bakewell-variant op een klassiek dessert. Rude Health Amandel Drink geeft je Panna Cotta een subtiele zoete smaak welke de kersen balanceert. Probeer ze zelf thuis te maken. Je mond zal je dankbaar zijn.
Aantal: 4
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 1 uur en 20 min
Recept voor de Panna Cotta:
- 2 Kopjes Rude Health Almond Drink
- ¼ kop ahornsiroop
- ½ theelepel agar poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 25 ml Amaretto (optioneel)
- Een handvol geroosterde amandelen
- Recept voor de compote:
- Een handjevol verse of bevroren kersen zonder pit
- 1 theelepel ahornsiroop
Methode:
- Voeg de Almond drink, ahornsiroop en agar poeder toe in een middelgrote pan en roer het goed tot een mengsel.
- Voeg het vanille-extract en amandelextract en roer opnieuw
- Zet het mengsel tijdens dat het geroerd wordt op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Als het eenmaal begint te koken, zet het iets lager en laat het voor 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gebruik de Amaretto toe.
- Giet het mengsel in een kan en verdeel het over vormpjes op een dienblad.
- Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur voor 20 minuten en zet het daarna in de koelkast voor minstens 1 uur om het volledig te laten rusten.
- Maak tijdens het koelen je compote door de bessen en ahornsiroop in een steelpan op middelhoog vuur te plaatsen. Roer tot de bessen een beetje zacht en opengebroken zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Voor het serveren, draai de Panna Cotta om uit het vormpje op een eigen bord, of serveer gelijk vanuit het vormpje.
- Maak het af met de compote en geroosterde amandelen.
MAAK OOK: Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
18 maart 2018
Hot Maca Choco, de hormoonoppepper!
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
29 april 2015
Vivian helpt je met een lekkere en gezonde maaltijd!
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
9 maart 2016
Vroeg uit de veren voor meer resultaat?
7 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Krystl Pullens
28 mei 2014
Bloemkool pizza
2 maart 2016
Gezonde verzorging voor je pasgeboren kindje
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
8 augustus 2019
7 fouten die je waarschijnlijk maakt na het trainen
22 maart 2019
Meer groenten eten is gezond, en zo doe je het!
13 februari 2019
Suiker: wat doet het nou echt met je lijf?
28 januari 2017
Gratis kaarten voor De Gezondheidsbeurs
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
25 november 2016
Nog meer beauty met dit receptje van getrokken bouillon
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
22 juni 2021
10 x spijsvertering tips voor op vakantie
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
14 maart 2018
Je hongercyclus onder controle krijgen
15 maart 2017
GENIETEN VAN DE ZON ÈN EEN STRAKKE HUID
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
18 januari 2017
Bloedarmoede bij je kind, wat te doen?
20 oktober 2018
Lekker en gezond: wortelsoep
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
17 september 2018
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –