Panna Cotta is nog gekker/notiger geworden met deze bakewell-variant op een klassiek dessert. Rude Health Amandel Drink geeft je Panna Cotta een subtiele zoete smaak welke de kersen balanceert. Probeer ze zelf thuis te maken. Je mond zal je dankbaar zijn.
Aantal: 4
Bereidingstijd: 20 min
Rusttijd: 1 uur en 20 min
Recept voor de Panna Cotta:
- 2 Kopjes Rude Health Almond Drink
- ¼ kop ahornsiroop
- ½ theelepel agar poeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel amandelextract
- 25 ml Amaretto (optioneel)
- Een handvol geroosterde amandelen
- Recept voor de compote:
- Een handjevol verse of bevroren kersen zonder pit
- 1 theelepel ahornsiroop
Methode:
- Voeg de Almond drink, ahornsiroop en agar poeder toe in een middelgrote pan en roer het goed tot een mengsel.
- Voeg het vanille-extract en amandelextract en roer opnieuw
- Zet het mengsel tijdens dat het geroerd wordt op middelhoog vuur en breng het aan de kook. Als het eenmaal begint te koken, zet het iets lager en laat het voor 2 minuten sudderen.
- Haal de pan van het vuur en voeg indien gebruik de Amaretto toe.
- Giet het mengsel in een kan en verdeel het over vormpjes op een dienblad.
- Laat het mengsel rusten op kamertemperatuur voor 20 minuten en zet het daarna in de koelkast voor minstens 1 uur om het volledig te laten rusten.
- Maak tijdens het koelen je compote door de bessen en ahornsiroop in een steelpan op middelhoog vuur te plaatsen. Roer tot de bessen een beetje zacht en opengebroken zijn. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Voor het serveren, draai de Panna Cotta om uit het vormpje op een eigen bord, of serveer gelijk vanuit het vormpje.
- Maak het af met de compote en geroosterde amandelen.
MAAK OOK: Chocolade Hazelnoot Mousse, om bij weg te dromen.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
2 februari 2022
Moe, sneller ziek en snak je naar zon? Neem vitamine D!
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
13 oktober 2018
Sushi omelet
29 december 2017
De anti-kater pil
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
3 september 2015
Boerenkoolchips
13 december 2018
Shop nu onze leukste webshop artikelen voor onder de kerstboom!
3 april 2016
Wél eten, toch ontgiften!
9 september 2016
KIKKERERWTEN BURGER
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
22 juli 2020
Anti-sugar-craving muffins: de gezondste snack
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
18 januari 2018
Viv’s Fusili met kalkoen, spinazie en marjoleinpesto
10 oktober 2018
Een beter seksleven? Wij hebben 5 tips voor je!
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
17 juni 2016
RAW VEGAN TWIX REPEN
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
18 februari 2017
Klachten bij kinderen door teveel suikers, wat drinkt jouw kind?
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
28 maart 2016
Puur natuur ontspannen met Dr. Hauschka
29 maart 2016
Body: Keep your brains fit!
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
12 december 2017
Ik word zo depri van die dips…
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
3 december 2015
Ontgif je groenten
8 maart 2016
Detox kan elke dag
8 januari 2019
Wat heeft je schildklier met je mondgezondheid te maken?
2 december 2020
Recept: De lekkerste en gezondste vegan chocoladereep
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
14 december 2016
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –