Een heerlijk fris taartje, perfect voor deze glutenvrije challenge! In de taart zit agar-agar, dit heeft dezelfde werking als gelatine, maar dit is een vegetarische variant en gemaakt van Japans zeewier, waar ook nog eens veel vezels in zitten. Ideaal dus! Agar – agar verliest wel sneller zijn bindkracht dan gelatine, maar dit taartje is zo lekker dat hij al op is voor je het weet!
In plaats van mango kan je natuurlijk ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten en benodigdheden
– Springvorm van 16-18 cm, ingevet of met een vel bakpapier op de bodem
– 500 ml kwark (of Griekse yoghurt, geitenkwark of soja yoghurt)
– 8 of 10 medjooldadels
– 150 gram gemengde, ongezoute, ongebrande noten
– 2 gram agar – agar (te koop bij o.a. grote Jumbo’s en toko’s)
– 1 mango, gepureerd
– 120 ml water
– eventueel wat agave siroop, maple syrup of kokosbloesemsuiker voor door de kwark
Stap voor stap
Mix de dadels en de noten totdat je een kleverig, samenhangend geheel krijgt. Verdeel dit over de bodem van de springvorm en klik de rand vast. Breng ondertussen 120 ml water met 2 gram agar-agar aan de kook, blijf in de tussentijd goed roeren. Zet het vuur laag zodra het water kookt en voeg de kwark en de mango toe. Roer dit goed door en giet het over de bodem. Laat het minstens 2 uur opstijven in de koelkast. ENJOY!
Tekst: Ms. Jules
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 september 2017
Een stralingsarme kinderkamer? 5 tips!
17 mei 2016
Waarom zijn linzen zo gezond?
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
17 juli 2016
blog van Krystl: STILTE
16 januari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van Kim Kotter
2 oktober 2014
Kievit Blend superfoodmix
7 juni 2019
Waarom is melk niet zo goed voor elk?
15 september 2018
Hormonenproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
25 januari 2019
Winterhanden en wintertenen? Check je schildklier!
10 juli 2017
Koude(therapie) voor een gezond & fit lijf
31 maart 2015
Je eigen familie kan je creëren
28 december 2016
Bang voor de feestdagen kilo’s?
26 september 2016
Een gezonder, blijer, slanker dagje samen met je vriendinnen?
25 augustus 2014
Vegan choco dessert
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
5 november 2018
Een gezond gebit tijdens de zwangerschap!
31 oktober 2018
Yoga maakt je vrolijk!
24 juni 2019
Dit levert een uurtje eerder naar bed gaan je op
6 september 2016
Keltisch zeezout
29 augustus 2021
PCOS: Wat is het? En wat kun je eraan doen?
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
4 juli 2014
Glutenvrije hotspots in Tilburg
26 september 2018
Ben jij klaar voor een snel en gezond beauty ontbijtje?
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
27 januari 2015
Een heerlijk weerstand oppeppend sapje uit de (slow)juicer
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
20 december 2016
3 x gezonde tussendoortjes tijdens de feestdagen!
14 december 2015
Rhodiola. Een kruid met bijzondere werking op je hormonen.
31 oktober 2014
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –