Er gaat niks boven een ouderwetse appeltaart. Wij Nederlanders zijn daar dol op en dat mag ook. Laten we voorop stellen dat het hoofdingrediënt van deze overheerlijke taart nog altijd de o-zo-gezonde appel is. Wil je dat de taart echt goed smaakt? Kies dan voor en frisse en zoete biologische appel. Met een taart hebben we al snel ongezonde associaties. Niet onterecht ook. Gelukkig kent grootmoeders appeltaart ook een redelijk gezonde variant. En daar doen we het voor. Geen gezelligheid zonder appeltaart toch?
Wat heb je nodig?
- 300 gram speltmeel van bijvoorbeeld Johannesmolen, verkrijgbaar bij Ekoplaza.
- 175 gram palmsuiker of kokosbloesemsuiker
- (je kunt ook kiezen voor de helft aan suiker en de taart verder zoeten met bio honing met ceylon kaneel)
- 175 gram biologische grasboter of 175 gram kokosolie. De beste optie is de 1-op-1 verhouding grasboter met kokosolie. (beide 85 gram). Grasboter heeft een andere structuur dan kokosolie en maakt de taart steviger.
- 1 biologisch vrij leven ei
- 3 biologische appels
- kaneel
- snufje zout, hier verkrijgbaar
- Aan de slag!
Bereiding
Het meel en de biologische ongeraffineerde suiker zeef je even, zodat er geen klontjes meer in zitten. Daarna kneed je de blokjes boter er door heen. Vervolgens voeg je het ei toe en klop je de massa tot een geheel. Ondertussen voeg je het zout toe. De massa kneed je tot een bal en leg je op een ingevette vorm naar keuze.
De appels
Daarna komen de appels. Je snijdt de appels in partjes en legt deze op de koeklaag. Sprenkel citroen over de appels en strooi een hoop kaneel over het geheel. Doe de taart alleen nog even in de oven voor 30 tot 45 minuten. Smullen maar!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
23 januari 2017
Glutenvrije pannenkoeken
30 november 2020
Sint is in het land! Tijd voor gezonde en glutenvrije pepernoten
6 juni 2016
Zomerse aardbeien salade
26 maart 2014
Een klein flesje sap boordevol vitamines
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
1 april 2019
Maak van de maandagochtend iets leuks!
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
10 september 2016
DE SELFMADE SPORTCOACH: HOE KRIJG IK MEZELF DE GYM IN?
13 maart 2014
Green Goddess Smooth
6 juni 2019
10 voedingsmiddelen met verborgen suikers!
17 december 2015
Volg jij VivOnline? Win Viv’s kerstpakket!
20 oktober 2015
Glutenvrije & raw chocoladetaart
29 december 2017
Wat doe ik als ik een verkoudheid voel opkomen?
7 oktober 2015
Health Event in duurzaam Amsterdams hotel
13 februari 2019
Heb je last van stemmingswisselingen? Dan kan maca je helpen!
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
25 juli 2016
HEALTH Q&A: SANNE VOGEL
27 december 2021
7 tips om te detoxen na de feestdagen
31 oktober 2018
Yoga maakt je vrolijk!
9 september 2018
Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
11 december 2018
We like de 100% natuurlijk thee van Tastea
19 augustus 2017
Hoe gezond is een detox?
17 juni 2016
RAW VEGAN TWIX REPEN
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
4 december 2017
Ontbijtje: Avocado toast van Gwyneth Paltrow
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
4 oktober 2018
Bijenpollen: een van de meest voedzame superfoods
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
26 augustus 2015
Aardbeienijsjes: verrassend lekker en makkelijk te maken
6 september 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –