Deze cake is echt onze favoriet. Ook al zitten er bietjes in, je proeft er niets van. Het smaakt echt als een volwaardige chocoladecake.
Ingrediënten:
Bereiding: 50 minuten
Voor 6 personen
- 1 middelgrote gekookte rode biet
- 150 g kokosolie
- 125 ml ahornsiroop
- 100 g rauwe cacaopoeder
- 250 g amandelmeel
- 3 el kokosbloesemsuiker
- 3 tl (glutenvrij) bakpoeder
- 3 eieren
Bereiden:
Benodigdheden:
1 tulbandvorm van 18 cm doorsnee, ingevet en bekleed met bakpapier, keuken machine
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Rasp de biet in een keukenmachine, en knijp het vocht uit het bietenrasp.
- Verwarm de kokosolie in een steelpan, voeg ahornsiroop, cacaopoeder en de geraspte biet toe. Roer voortdurend met een houten lepel door de pan tot er een gladde chocolade-saus ontstaat.
- Meng in een grote kom het amandelmeel, de kokosbloesemsuiker en het bakpoeder.
- Klop de eieren in een andere kom met een garde luchtig. Voeg de eieren en chocoladesaus toe aan de droge ingrediënten en roer goed door elkaar.
- Giet het beslag in de vorm, plaats de vorm in het midden van de oven en bak in circa 35 minuten goudbruin en gaar. Als een satéprikker die je in het midden steekt er droog uitkomt, is de cake gaar.
MAAK OOK: Hormoonproof recept: Kalkoenburgers met knoflook-komkommersalade.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
12 mei 2017
Let op: glutenvrij niet altijd gezond!
11 juli 2016
GEZONDE SNACKS VOOR DE VAKANTIE
3 oktober 2018
Gezond en snel ontbijten met havermout!
14 maart 2016
Voeding met Viv: eetdagboek van Ellemieke Vermolen
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
30 oktober 2018
Mindful zwanger zijn
18 juni 2016
Tips voor een slank lichaam!
27 februari 2016
Wat kun je doen tegen ‘avondtrek’?
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
11 januari 2017
Gezond eten op je werk lastig? Niet met deze tips!
8 oktober 2015
Bredemeijer Bloggersevent
2 november 2015
Jesse van der Velde: De voordelen van chiazaad
11 januari 2017
Recept: Vullende rode bonen wortel salade met dille
31 oktober 2017
Liefde, Passie en Health op Bali met Britt van der Meijden
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
3 november 2018
Rode bietensoep met walnoten
22 december 2017
Een gezond Engels ontbijtje tijdens de feestdagen, het kan!
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
1 juli 2018
Is jouw lijf te zuur?
4 mei 2016
Viv’s favoriete Moederdag cadeaus
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
8 augustus 2015
Bloemkoolsoep met gerookte zalm
14 juni 2019
De gezondste vetten en oliën om mee te koken!
7 januari 2022
Bieten ontbijtsmoothie
27 juni 2018
Frozen Summer Snack
23 maart 2015
Leestip: Het Body Book van Cameron Diaz
8 augustus 2022
PMS: Wat is het en wat kun je eraan doen?
15 februari 2018
6 x tips tegen menstruatie klachten
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
26 januari 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –