Wist je dat er bepaalde voedingsstoffen zijn die je slimmer maken? Zo ook dit heerlijke recept, waarvan je brains een enorme boost krijgen!
Gamba’s maken je slimmer?
Gezonde voeding is belangrijk voor je hele lichaam. Je voelt je fitter en dat straal je uit. Maar wist je dat gezonde voeding ook een positief effect op je hersenen heeft? Zo zijn schaal- en schelpdieren bijvoorbeeld erg gezond voor je hersenen. Dat komt vooral door de visvetzuren die erin zitten. Om precies te zijn de omega-3 vetzuren. Ons lichaam maakt dit niet zelf aan, dus we moeten dit vanuit onze voeding binnen krijgen. We krijgen omega-3 vooral binnen door het eten van (vette) vis en schaal- en schelpdieren.
Positief effect op je hersenen
Volgens het Nederlands Psychologie Magazine kunnen we zelfs slimmer worden door het eten van schaal- en schelpdieren en hebben de volgende stoffen in deze diertjes een positief effect op onze brains:
- Omega-3-vetzuren; Om snel verbanden te kunnen leggen en complexe problemen op te lossen moeten onze hersencellen soepel met elkaar communiceren. Hiervoor heeft je lichaam omega-3 vetzuren nodig. Die vind je vooral in schaal- en schelpdieren en in vette vis, zoals zalm, haring en makreel.
- Choline; Schaaldieren bevatten net als eieren en amandelen veel choline. Dit is een stof die beschadigde hersencellen repareert en daardoor het geheugen verbetert.
Zorg er daarom voor dat je zeker twee keer per week schaaldieren (of vette vis) eet. Denk aan kreeft, krab, garnalen en gamba’s. Lekker en echt brainpower food! Dit receptje voor een couscous salade met gamba’s is dan ook een ware boost voor je brains. Lekker als lunch, maar kan ook zeker door als goed vullende maaltijdsalade!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 200 g volkoren biologische couscous of quinoa
- 250 gram gamba’s
- 1 avocado, geschild en in plakken
- 1 citroen
- 1 zakje verse munt (15 g)
- 1 zakje verse peterselie (30 g)
- 3 eetlepels kappertjes
- 300 gram sperziebonen
- 500 ml bouillon (van tablet op natuurlijke basis, biologisch)
- 4 eetlepels olijfolie
Zin in nog meer lekkere receptjes? Probeer dan bijvoorbeeld dit lekkere recept voor linzen burgers.
Bron: I Love Health
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
25 november 2018
Lekkere herfstige pompoen pannenkoekjes
22 mei 2016
Testosteron houdt je slank, wist je dat?
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
9 februari 2017
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEK VAN JENNY SMIT
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
26 november 2017
Sinterklaas (schoen) cadeaulijstje, dit wíl je hebben!
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
19 januari 2016
Een liefdevol en veilig huis voor ieder kind!
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
5 maart 2016
Ultiem geluk
28 maart 2021
Tijd voor een voorjaarsschoonmaak voor je lijf!
19 augustus 2016
HEERLIJKE VEGAN JAM VAN GEMIXTE BESSEN
30 januari 2018
Recept: Kip met zongedroogde tomaten en kokosmelk
1 december 2015
Voeding met Viv: Miljuschka Witzenhausen
2 oktober 2014
Kievit Blend superfoodmix
4 januari 2019
Acai in je smoothie? Een echte antioxidanten boost!
21 augustus 2017
Avocado risotto
2 februari 2016
Benefietavond voor meisjes in Vietnam
29 april 2019
Hormoonproof recept: Choco-Maca smoothie
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
15 juni 2016
Je spijsvertering bevorderen?
3 oktober 2019
Afvallen met een koolhydraatarm dieet? Dit moet je doen
12 november 2018
Wat is genetisch gemodificeerd voedsel?
8 september 2017
Scheiden is geen kinderspel: hoe zet je het kind centraal?
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
15 maart 2019
Eet jij genoeg eiwitten? Wij helpen je!
13 december 2015
huilbaby, astma, ADHD?? Wij hebben wat tips voor jou.
18 mei 2014
Quinoasalade met bieten & zoete aardappel
2 december 2016
Het perfecte recept voor een healthy Chai Latte
25 januari 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –