Met een bijnieruitputting is niet alleen je hormonale system uit balans, maar heb je vaak ook tekorten aan belangrijke vitamines en mineralen. Naast het op tijd herkennen van een bijnieruitputting, is een gezonde(re) leefstijl heel belangrijk voor een optimaal herstel. Je bijnieren hebben veel voedingstoffen nodig om goed te kunnen functioneren, maar wellicht is Vitamine C wel de belangrijkste van allemaal. De productie van bijnierhormonen zijn afhankelijk van voldoende Vitamine C. Met name in tijden van stress neemt je vitamine C behoefte alleen maar toe.
Genoeg groente eten tegen bijnieruitputting
Het eten van groenten is een hele simpele manier om voldoende juiste vitamines en mineralen binnen te krijgen. Wij op de redactie zijn gelukkig gek op bijna álle groenten, maar hebben deze week speciaal een groenten-recept dat extra veel vitamine C bevat, met als belangrijkste ingrediënten: Rode paprika, Broccoli en Boerenkool. Helemaal niet moeilijk om te maken, lekker kleurrijk, en oh zo gezond. Extra fijn is dat paprika en broccoli ook nog een groenten van dit seizoen zijn: ze zijn deze maand volop verkrijgbaar, en ze smaken ook nog eens een stuk lekkerder in deze periode!
Broccoli met boerenkool en rode paprika
Bereiding
- Stap 1:
Snijd de tenen knoflook fijn en fruit ze in een flinke hapjespan in olijfolie. - Stap 2:
Doe er 1 gesnipperde rode paprika bij en 1 stronk broccoli in kleine roosjes gesneden. Laat dit op zacht vuur even goed garen tot de roosjes bijna beetgaar zijn. - Stap 3:
Roerbak er 200 gram boerenkool doorheen. - Stap 4:
Voeg 2 eetlepels limoensap toe en zout, peper en kurkuma naar smaak. Laat dit nogmaals een paar minuten garen.
Tip!
Serveer voor een complete maaltijd dit gerecht bijvoorbeeld met een biologisch stukje zalm (Omega-3 in zalm is bovendien een goede ondersteuning om de werkdruk voor je bijnieren te verminderen!)
Ingredienten
- 2 tenen knoflook
- 1 rode paprika
- 1 stronk broccoli
- 200 gram boerenkool
- 2 eetlepels limoensap
- zout
- peper
- kurkuma
- olijfolie
Bron: voedselzandloper
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
16 september 2016
REVIEW: DRIE-DAAGSE DETOX KUUR VAN SAPJE
9 oktober 2018
Een groene smoothie drink ik echt met plezier!
19 juli 2016
MANGO IJS: SNEL & GEZOND
6 september 2016
Opleiding tot Hormoontherapeut
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
10 oktober 2015
Lekker aan de sapjes!
10 november 2015
Viv Health Event
3 september 2015
Gezonde chocopasta
13 januari 2015
WINTERS SMULLEN: ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT
25 september 2014
Sugardip? Neem de 4 O’Clock juice
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
18 augustus 2015
Slanke salade
30 oktober 2017
Go with The Glow: Veganized Party Pineapple van Rens Kroes
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
26 januari 2019
Pompoensoep met groene curry en kokos
15 september 2019
Green Juice! Met dit drankje begin ik mijn dag
29 september 2022
Heb je weinig energie? Zorg voor een stabiele bloedsuikerspiegel
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
16 september 2015
Tips voor een pijnvrije zwangerschap
25 mei 2016
3 stappen om NU gelukkig te leven
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
26 juli 2019
Meal preppen: wat is het en hoe doe je dat?
16 april 2018
Onze favoriete juice van de maand: Raapsteel Rock
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
12 juni 2019
Viv’s gezonde pannenkoek voor het hele gezin
29 december 2017
De anti-kater pil
31 maart 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –