Deze chips zijn een droom voor elke ouders. Ze zijn knapperig en rijk aan smaak dankzij het beslag waar de boerenkoolbladeren in hebben gelegen, voordat ze op lage temperatuur werden gebakken.
Boerenkool bevat veel vitamine K wat bijdraagt aan sterke botten. De pitten in het beslag bevatten aminozuren die bijdragen aan het vormen en herstellen van de weefsels in ons lichaam.
Dit recept bevat 4 porties.
Ingrediënten
- 2 bosjes gewassen en in stukken gescheurde boerenkool.
- 1/8 cup pompoenpitten
- 1/8 cup zonnebloempitten
- 1/4 cup pijnboompitten
- 1/4 cup water
- 1 el vers geperst citroensap
- 1 teentje knoflook
- 3 el extra virigine olijfolie of koolzaadolie
- 2 el edelgistvlokken
- 1 tl zeezout
Bereiding
- Verwarm de over voor op 90 graden, bekleed 4 bakplaten met bakpapier en verdeel de boerenkool over twee kommen.
- Maal in een keukenmachine de pompoenpitten, zonnebloempitten en pijnboompitten fijn.
- Voeg vervolgens het water, de citroensap, de knoflook, de olijfolie, de edelgistvlokken en het zeezout toe. Laat de keukenmachine draaien totdat er een soort beslag ontstaat
- Verdeel het beslag gelijkmatig over beide kommen en hussel met schone handen de boerenkoolbladeren door het beslag.
- Verdeel de boerenkool over de bakplaten en zet ze in de oven.
- Bak de bladeren totdat ze knapperig zijn. Laat ze vervolgens afkoelen op een groot rek of bord.
In een luchtdichte trommel zijn deze chips 3 dagen houdbaar.
Recept: Myrthe van Til
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 april 2019
Stress? Vermijd dan deze voedingsmiddelen
13 mei 2016
Vegan yoghurt van cashewnootjes
19 juni 2018
Mijn basis groene smoothie
19 november 2015
Vivian Reijs: “Ik ben zwanger, wat een feest!”
1 juli 2016
VEGAN OREO!
28 januari 2015
De Nationale Eettest BNN
20 maart 2018
Kauwgom, is dat wel zo gezond?
29 oktober 2019
Zo blijf je gemotiveerd om te sporten nu het kouder is
6 april 2018
Zelf waterkefir maken doe je zo
24 mei 2019
Gezond eten samen met je kinderen doe je zo!
18 juli 2015
Wortel-kokos balletjes
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
12 september 2017
Recept: good for the brains food
2 februari 2018
Schone oren en een beter gehoor, dit is het geheim!
14 juni 2017
Wat kun je het beste doen bij misselijkheid?
11 maart 2019
Wij zijn niet echt fan van soja en dit is waarom!
25 augustus 2018
Eet jij genoeg gezonde vetten?
17 juli 2018
Viv’s gezonde Sangria
30 juni 2018
Grappige weetjes over gewicht verliezen
17 maart 2020
Het allerlekkerste bananenbrood
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
17 januari 2019
Kefir is goed voor je darmflora
19 april 2016
Yogisha: hip en spicy op de yogamat!
11 augustus 2015
Jesse van der Velde’s mango vlaflip
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
9 maart 2020
LIPOEDEEM: waarom diëten niet helpen….
13 augustus 2022
Heb je vaak last van gevoelige of pijnlijke borsten?
15 juni 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –