Vind jij het ook zo leuk om in het weekend lekkere dingen te maken? Het fijnst is dan als deze lekkere dingen ook nog is gezond zijn. En toevallig hebben wij een heerlijke chocolade taart die aan al deze wensen voldoet!Â
Ingrediënten voor de chocolade taart
- 200 gram ongezouten walnoten
- 12 medjool dadels zonder pit
- snufje vanillepoeder (zonder suiker)
- 2 blikjes volle kokosmelk (let op: het moet per sé uit blik zijn het mag geen light versie zijn. We gebruiken hiervan het bovenste (het dikke gedeelte) de kokosroom. Het is dus belangrijk om de blikjes niet te schudden voor gebruik
- 120 gram kokosolie
- 200 gram pure chocolade
- 2 theelepels vanillepoeder (ongezoet)
- snufje kaneel of kardemom (optioneel)
- blauwe bessen ter garnering
MAAK OOK: Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
Bereidingswijze
- Snijd de dadels in stukjes en week ze 10 minuten in warm water. Door de dadels te weken kunnen ze makkelijker worden fijngemalen.
- Giet de dadels af en gooi het water weg. Doe de stukjes dadel, de walnoten en het vanillepoeder in de keukenmachine en meng het geheel totdat je een samenhangende massa hebt. Doe het noten-dadelmengsel in de quichevorm en spreid dit goed uit over de bodem.
- Open de blikjes kokosmelk en schep het bovenste gedeelte, de dikke room, eraf. Doe de room in de steelpan, samen met de chocolade, de kokosolie en het vanillepoeder. Optioneel kun je nog een snufje kaneel of kardemom toevoegen. Laat het mengsel smelten en blijf ondertussen goed roeren.
- Giet – zodra alles is gesmolten – het kokos-chocolademengsel over de bodem. Verdeel de blauwe bessen over de taart.
- Zet de taart minimaal 8 uur in de koelkast om op te stijven. Snijd de taart in punten en serveer direct.
Bron: La Cuisine
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 november 2018
Chocolade smoothie met maar 4 ingrediënten!
26 maart 2014
Een klein flesje sap boordevol vitamines
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
16 maart 2015
Superfood nummer 1: pruimen
6 december 2018
4 x gezonde werkgewoonten die je dagelijks kunt toepassen
23 maart 2020
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
30 januari 2019
Heb je last van slapeloosheid? Wij hebben 7 tips!
13 november 2017
Roomboter en zijn geneeskracht, dit wil je weten.
30 september 2018
Hennepzaad: de vegan eiwitbron
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
12 december 2014
15 foods voor 2015
12 april 2015
Bananenbrood is makkelijk en lekker met dit recept!
23 februari 2017
Hoe gezond is thee eigenlijk?
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
3 januari 2019
Gezonde sport smoothies voor vóór en na het sporten
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
26 november 2018
Wat gebeurt er als je geen zuivel eet?
6 oktober 2018
Een dag zonder zuivel, hoe pak je dat aan?
16 mei 2017
Freekeh vs quinoa: wat is gezonder?
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
26 november 2015
Zuivelvrije Noten-kokos yoghurt
22 september 2015
Beste eitjes
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
29 november 2017
Eerste hulp bij kinderkwaaltjes! 100% natuurlijke remedie
20 augustus 2019
BOEK: Herstel je hormonen in 10 stappen
13 juli 2014
Gezonde glutenvrije vervangers!
25 april 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –