Met taart hebben we over het algemeen niet bepaald de associatie dat het gezond is, want taarten staan stijf van de suiker, boter en slagroom. Maar dat is gelukkig niet het geval met deze taart. Deze taart is vrij van dierlijke ingrediënten en geraffineerde suikers, dus dat betekent schuldvrij genieten!
En wat ook heel erg fijn is, deze taart is niet alleen heel erg lekker, maar ook heel makkelijk te maken want in 15 minuten had ik de taart in de koelkast staan. Ideaal toch? Op naar het recept!
Voor 10 personen heb je het volgende nodig:
- een springvorm van 20 cm
- 100 gram havervlokken
- 25 gram sesamzaadjes
- 50 gram pompoenpitten
- 200 gram pecannoten
- 50 gram cacaopoeder + 2 eetlepels voor de bovenste chocolade laag
- 160 ml agavesiroop
- 2 rijpe avocado’s
- olijfolie om in de vetten
- pecannoten om te decoreren
Bereiding
- Maal de sesamzaadjes, zonnebloempitten en havervlokken in de keukenmachine of met de staafmixer tot de textuur van meel en doe dat in een kom.
- Hak met een groot mes of de staafmixer de pecannoten fijn. Voeg ze aan het ‘meel’ toe, samen met de cacaopoeder en agavesiroop.
- Roer dit alles goed door, het eindresultaat hoort stugger te zijn dan een normaal beslag. Schep het in de ingevette bakvorm en druk goed aan.
- Ontpit de avocado’s en verwijder de schil, maal de avocado’s met de staafmixer tot een glad geheel. Roer hier twee eetlepels cacaopoeder door, zorg dat er geen klontjes in zitten.
- Je hebt nu een heerlijke chocolademousse gemaakt! Smeer dit uit over de taart in de taartvorm en zet de taart in de koelkast.
- Het eindresultaat blijft iets vochtig, dus bewaar hem in de koelkast. Voor je de taart gaat aansnijden kun je er nog wat pecannoten over strooien.
- Serveer en geniet!
Tekst: Helena Blijenberg
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
28 oktober 2015
Heerlijk voorleesboek van Cabaretière Madelijne Kool
21 mei 2015
Glutenvrije kliekjesdag
13 augustus 2015
Laat je negatieve gedachten los!
28 augustus 2016
GRIP OP JE AFTER DINNER DIP
8 mei 2014
Mom in shape
25 mei 2015
Hoe werkt de mind?
30 augustus 2018
Gezonder leven doe je zo!
10 juli 2016
Zomer: het beste moment voor groene smoothies!
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
2 mei 2017
Rappe risotto met groene asperges
16 augustus 2015
Hotspot: 5&33
16 januari 2016
Pita’s voor het hele gezin uit ‘Easy Peasy Family’!
3 december 2020
PMS iedere maand een drama? Niet meer met Viv’s tips!
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
23 december 2018
Als voeding je vijand is…
3 juni 2016
10 x motiverende quotes!
21 juni 2017
De zin en onzin over gluten
8 juni 2018
10 tekenen van een water tekort
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
24 januari 2017
Zoete aardappelkoekjes met limoen en avocado
14 juni 2019
De gezondste vetten en oliën om mee te koken!
22 augustus 2017
Kick-start je dag met deze Groene Paksoi smoothie
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
12 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #1 Speltpasta
24 februari 2020
7 verrassende manieren om een schimmelinfectie te voorkomen
20 april 2019
Wat doen hormoonverstorende stoffen met ons?
7 september 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –