Het ultieme recept voor granola liefhebbers die van appeltaart houden: appeltjes, kaneel en noten is een gouden combinatie! De appel-kaneel granola kun je combineren met (plantaardige)yoghurt, kwark, pannenkoeken, fruit etc. Of een handje vol als tussendoortje. Heerlijk!
Recept
De hoeveelheden zijn niet zo heel erg belangrijk. Doe het op gevoel en gooi bij elkaar wat jij lekker vindt!
Ingrediënten:
250 gr (glutenvrije) havermout-of boekweitvlokken
75 gram pompoenpitten
25 gram lijnzaad
100 gr gedroogde appelringen
50 gr rozijnen / cranberry’s (of een mix)
150 gram paranoten / walnoten / amandelen (of een mix)
3 tl kaneel
3 flinke eetlepels honing of agavesiroop
3 flinke eetlepels kokosolie
snufje zout (himalaya)
Bereiding
1. Verwarm de (hete lucht) oven voor op 150 graden
2. Hak de paranoten / walnoten grof door en snijd de gedroogde appel in stukjes
3. Meng in een grote kom de havermoutvlokken, lijnzaad, noten, pompoenpitten, kaneel goed door elkaar
4. Verhit in een pannetje op middelhoog vuur de kokosolie met de honing en breng net aan de kook. Blijf goed doorroeren. Giet het daarna bij het mengsel in de kom
5. Verdeel op een, met bakfolie beklede, bakplaat met een spatel en druk het goed aan. Bak de granola zo’n 25-30 minuten af. Blijf er wel bij en schep het regelmatig even om
6. De granola is klaar als hij bruin kleurt en de keuken lekker begint te ruiken. Laat goed afkoelen en strooi daarna de gedroogde appel en de rozijnen / cranberry’s bij het mengsel.
7. Bewaar in een goed afsluitbare pot, het is zo’n 2-3 weken goed te bewaren.
Eet smakelijk!
Tekst: Suzanne van Laar
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
14 juni 2016
Hoe blijf je jong, gezond en fit?
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
6 maart 2019
Voel je je ongelukkig in je werk? Wij helpen je!
31 januari 2016
5 overtuigingen van mensen die geluk ervaren
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
25 april 2016
3 x video’s voor een OERsterk leven!
13 november 2014
Omelet rolls met appel en hüttenkäse
4 mei 2016
Viv’s favo Moederdagontbijtje
22 juli 2015
Spring je zomerklaar!
27 juli 2014
Glutenvrij diner!
5 juli 2016
Geneeskrachtige basilicum juice
12 december 2021
De leukste cadeaus voor kerst om te geven en om te krijgen
22 januari 2016
Op je kop voor een stralende huid!
5 maart 2015
Ben jij al happy in shape?
25 januari 2018
Viv’s zoete aardappelcurry met quinoa
13 mei 2016
Viv’s favoriete bestemmingen
7 december 2018
Gezonde snack voor bij de borrel
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
14 augustus 2019
Last van bijnieruitputting? Neem deze vitamines & kruiden!
13 september 2016
EEN SAPJE VOOR SNEL HERSTEL EN ‘ANTI-KATER’
10 juli 2016
Tips voor een simpeler leven
13 augustus 2018
Zó voorkom je voedselverspilling in de supermarkt
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
25 november 2015
Hoe maak ik ‘de basic green smoothie’?
2 september 2015
Lekker ontbijtje!
20 februari 2017
Voeding met Viv: eetdagboek van foodblogger Pauline
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
15 januari 2018
WINACTIE: Gezond drinken voor je kindjes
19 januari 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –