Is jouw maaltijd niet compleet als je geen toetje hebt gegeten? Of neem je een kom yoghurt als ontbijt? Op welk tijdstip van de dag je ook zin krijgt in zuivel, je hebt keuze uit heel veel verschillende varianten. Voor welke variant kies jij: volle of magere yoghurt?
Wat is yoghurt?
Yoghurt is het Turkse woord voor melk dat gefermenteerd is tot een half vaste massa. Bij fermentatie wordt het melksuiker (lactose) door bacteriën afgebroken tot melkzuur. Dit melkzuur zorgt ervoor dat de groei van andere bacteriën vertraagt. Dit is gunstig voor je gezondheid, want hierdoor wordt ook de groei van mogelijke ziekteverwekkers vertraagd. De lichte zuurheid van een gefermenteerd voedingsmiddel zorgt voor een frisse smaak. Gefermenteerde melk ofwel yoghurt is gezond voor ons zolang we het kunnen verteren.
Magere of volle yoghurt?
Het voedingscentrum adviseert al jaar en dag magere zuivelproducten. Deze aanbeveling is om het aandeel dierlijk vet in onze voeding te beperken. Je omzeilt door het gebruik van magere zuivelproducten ook nog eens heel wat calorieën, terwijl je wel de gezonde bestanddelen binnen krijgt. Is dit echter wel een juist advies?
Afvallen met volvette zuivelproducten
Steeds meer onderzoeken wijzen uit dat volvette zuivel geen invloed heeft op je gezondheid. Wil je gewicht verliezen en eet je daarom liever magere yoghurt? Dat is ook niet nodig, want het blijkt dat juist personen die volvette zuivel eten een lager lichaamsgewicht en minder kans op obesitas hebben. Dit heeft mogelijk te maken met het verzadigende effect van volvette zuivelproducten. Vetzuren in volle zuivel zorgen langer voor een voldaan gevoel dan de magere variant. In de uren na de consumptie zal je minder snel of minder eten.
Test je verzadigingsgevoel
Je kunt zelf een testje doen om te ontdekken welke yoghurt jou het beste voedt. Vul een schaaltje met een beetje magere yoghurt, een schaaltje met volle yoghurt en een schaaltje met een vruchtenyoghurt. Neem uit ieder schaaltje 1 eetlepel yoghurt en geef het verzadigingsgevoel een cijfer van nul tot 10. Welke yoghurt verzadigd jou het beste en van welke yoghurt kun je geen genoeg krijgen?
Conclusie
Je hunkert naar een lekker schaaltje yoghurt. Je hebt geen last van slijmvorming of andere ongemakken na het eten ervan. Dan kan je naar mijn mening het beste een klein schaaltje met de volle variant kiezen. Dat volvette zuivel een goede keuze is, wil echter niet zeggen dat je je er nu aan te buiten kunt gaan.
Tekst: Yvonne Kort voor VivOnline.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
27 januari 2020
Geef je gezondheid een boost met Floradix Magnesium
28 juni 2018
Artisjok, geweldig voor de lever
14 juni 2019
De gezondste vetten en oliën om mee te koken!
12 maart 2014
Kijkje in de koelkast van: Vivian Reijs
1 september 2018
Boekweit met frambozen en granaatappelpitjes
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
7 september 2018
Vitamines die je nodig hebt boven de 40
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
6 september 2015
Viv’s Health Event: terug in de college banken, maar dan leuk!
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
25 oktober 2017
Dit zijn de 50 de meest gezonde producten die er bestaan
1 juli 2018
5 Tips om de week gezond door te komen!
25 januari 2015
Glutenintolerantie
16 juli 2016
NECTARINE CLAFOUTIS: EASY & HEALTHY
21 november 2016
Insecten eten is populairder dan ooit, durf jij het aan?
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
9 februari 2016
Wat zegt jouw tong over je gezondheid?
2 november 2015
Winnen! Boek ‘Hormoonbalans voor vrouwen’
22 september 2015
Beste eitjes
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
16 mei 2017
O ja, het is bewezen: sporten maakt blij!
24 augustus 2019
Maak van je huishouden een work-out en skip de sportschool
1 oktober 2018
Stop vandaag nog met roken!
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
9 september 2014
Gratis boek ’70 groene smoothies’
22 december 2015
Beter (w)eten. “Je darmen zijn je tweede brein”
12 maart 2015
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –