Is jouw maaltijd niet compleet als je geen toetje hebt gegeten? Of neem je een kom yoghurt als ontbijt? Op welk tijdstip van de dag je ook zin krijgt in zuivel, je hebt keuze uit heel veel verschillende varianten. Voor welke variant kies jij: volle of magere yoghurt?
Wat is yoghurt?
Yoghurt is het Turkse woord voor melk dat gefermenteerd is tot een half vaste massa. Bij fermentatie wordt het melksuiker (lactose) door bacteriën afgebroken tot melkzuur. Dit melkzuur zorgt ervoor dat de groei van andere bacteriën vertraagt. Dit is gunstig voor je gezondheid, want hierdoor wordt ook de groei van mogelijke ziekteverwekkers vertraagd. De lichte zuurheid van een gefermenteerd voedingsmiddel zorgt voor een frisse smaak. Gefermenteerde melk ofwel yoghurt is gezond voor ons zolang we het kunnen verteren.
Magere of volle yoghurt?
Het voedingscentrum adviseert al jaar en dag magere zuivelproducten. Deze aanbeveling is om het aandeel dierlijk vet in onze voeding te beperken. Je omzeilt door het gebruik van magere zuivelproducten ook nog eens heel wat calorieën, terwijl je wel de gezonde bestanddelen binnen krijgt. Is dit echter wel een juist advies?
Afvallen met volvette zuivelproducten
Steeds meer onderzoeken wijzen uit dat volvette zuivel geen invloed heeft op je gezondheid. Wil je gewicht verliezen en eet je daarom liever magere yoghurt? Dat is ook niet nodig, want het blijkt dat juist personen die volvette zuivel eten een lager lichaamsgewicht en minder kans op obesitas hebben. Dit heeft mogelijk te maken met het verzadigende effect van volvette zuivelproducten. Vetzuren in volle zuivel zorgen langer voor een voldaan gevoel dan de magere variant. In de uren na de consumptie zal je minder snel of minder eten.
Test je verzadigingsgevoel
Je kunt zelf een testje doen om te ontdekken welke yoghurt jou het beste voedt. Vul een schaaltje met een beetje magere yoghurt, een schaaltje met volle yoghurt en een schaaltje met een vruchtenyoghurt. Neem uit ieder schaaltje 1 eetlepel yoghurt en geef het verzadigingsgevoel een cijfer van nul tot 10. Welke yoghurt verzadigd jou het beste en van welke yoghurt kun je geen genoeg krijgen?
Conclusie
Je hunkert naar een lekker schaaltje yoghurt. Je hebt geen last van slijmvorming of andere ongemakken na het eten ervan. Dan kan je naar mijn mening het beste een klein schaaltje met de volle variant kiezen. Dat volvette zuivel een goede keuze is, wil echter niet zeggen dat je je er nu aan te buiten kunt gaan.
Tekst: Yvonne Kort voor VivOnline.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
1 juli 2016
VEGAN OREO!
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
14 juli 2016
DRINK JIJ AL MATCHA THEE?
16 maart 2019
Heerlijk om mee te nemen naar je werk: ei muffins!
19 mei 2016
Een kleine stap naar een gezondere hap
25 oktober 2016
HELLOFRESH BLOG BATTLE: DE UITSLAG
28 februari 2019
tips voor een gezond carnaval
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
13 april 2016
Kom jij aan 10.000 stappen per dag?
29 september 2018
Boekweitpannenkoek met geitenkaas
11 januari 2019
Wat kan je het best eten na het sporten?
20 april 2016
Hotspot: Lavinia Good Food
18 juli 2016
DORSTLESSENDE ZOMER JUICE MET WATERMELOEN
12 april 2015
Bananenbrood is makkelijk en lekker met dit recept!
13 mei 2016
Guacamole Nori Roll
10 juni 2015
Raw kokos snack
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
5 juni 2016
De juiste keuzes voor een fijne toekomst?
1 oktober 2018
Pijnvrije zwangerschap? 3 tips
21 februari 2017
We looove avocado! Je kunt er namelijk meer mee dan je denkt.
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
16 januari 2019
Waarom is kokos zo gezond?
23 december 2020
Dit is de chocoladecake waar je hormonen blij van worden!
17 september 2018
Wat is het verschil tussen boter en margarine?
25 maart 2014
Presentatie coaching
2 september 2018
Geef je wel of geen borstvoeding? Mijn eigen ervaring!
13 april 2019
Zondag bakdag: heerlijke suikervrije chocolade taart
6 juni 2022
Vitamine D staat op nummer 1
30 juni 2018
Wat heb jij nodig om gelukkig te zijn?
8 april 2016
Havermout pannenkoeken met appel
8 juli 2020
Kan oestrogeen je immuunsysteem beschermen?
11 mei 2019
De 5 beauty geheimen van de Sicilianen
10 november 2015
Viv Health Event
10 juli 2015
Anoniem –
Karin Ten velde –
Frederike –
Anoniem –
Marlon Bruins –