Gezondheidsvoordelen van matcha
Waarom is matcha eigenlijk zo gezond? We zullen de belangrijkste voordelen van het drinken van een lekkere thee of latte voor je op een rijtje zetten:
- Het kalmeert en je krijgt er een ontspannen gevoel van
- Je blijft gedurende de dag alert en je kunt je beter concentreren (tot wel 5 uur lang)
- Een lekkere warme matcha-thee helpt je calorieën te verbranden
- Het versterkt je immuunsysteem
- Het zit vol antioxidanten (zelfs meer dan groene thee)
- Dit groene poeder is een natuurlijke ontgifter (ideaal voor tijdens die detox dus)
- Het bevat veel vezels (wat weer goed is voor de stoelgang ;))
- Matcha bevat vitamine A, B-complex, C, E en K én selenium, chroom, zink en magnesium (een vitamine bommetje dus)
Kortom, het helpt je concentreren, het geeft je een boost en bestrijdt vermoeidheid, het helpt je ontgiften en versterkt je concentratievermogen!
Koken met matcha
Behalve thee maken kan je ook heerlijk koken met matcha. Je kunt er echt vanalles mee maken, van donuts tot aan ijsjes, maar ook heerlijke cakes. Twee van onze favoriete recepten zijn bijvoorbeeld de vegan milkshakes van With Food & Love. En de amandel cookies van The Cake Merchant. Maar het allerlekkerste is natuurlijk de matcha latte, our all time favorite.
Recept matcha latte
Hoe maak je nou een perfecte matcha latte? Op de redactie hebben we lang geoefend (en er zijn er ook een heleboel mislukt), maar we zijn er uit! Het perfecte recept voor een matcha latte (volgens ons) is:
Ingrediënten
- 1 theelepel matcha poeder
- 100 ml water
- 150 ml amandelmelk/ rijstmelk/ havermelk
- eventueel zoetstof zoals ahornsiroop of kokosbloesem suiker.
Bereiding
Om je poeder op te kloppen heb je een bamboe opklopper nodig (zoals op de foto hiernaast), dit zorgt ervoor dat je je matcha latte lekker luchtig kunt kloppen.
Breng het water aan de kook, giet een klein laagje in een grote mok en klop de poeder er doorheen. Klop hem op totdat het een beetje gaat schuimen en voeg de rest van het water eraan toe. Belangrijk is om te blijven roeren! Hierna verwarm je de melk en klop je deze op met een melkschuimer (wij gebruiken die van het koffie apparaat, dan hoef je de melk niet eerst te verwarmen). Giet de melk over je matcha mix, en er ontstaat een heerlijke matcha latte!! Genieten maar.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 mei 2016
Krystl: Alles of niets
13 maart 2016
Gezond boodschappen doen met weinig geld?
27 augustus 2018
Kinderen gezonder laten eten
20 april 2016
Hoe kun je sporten hygiënisch houden?
7 september 2018
Vaker plantaardig eten met deze tips
14 april 2014
Tip van Viv: Smoothie boek
2 oktober 2018
Haal de groenten van het seizoen in huis!
18 juli 2022
Gezonde zomerse watermeloen mocktail
6 januari 2020
5 eenvoudige tips om gezonder te eten in het nieuwe jaar
11 september 2016
NIKKEL: WAT IS HET, WAAR ZIT HET IN, KUNNEN WE ZONDER?
21 juni 2017
De zin en onzin over gluten
17 november 2015
Verkort zo je ochtendritueel en houd meer tijd over!
8 oktober 2018
De invloed van voeding op je nachtrust
8 december 2016
Tips met recepten om heerlijk te eten zonder suiker!
20 juli 2015
Easy to go Rice Wraps
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
12 september 2017
Recept: good for the brains food
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
3 februari 2022
Omega 3-6-9: Wat is de juiste verhouding?
4 januari 2023
Heb jij symptomen van een vitamine B12 tekort?
9 juli 2016
Sinaasappelkip (kids love it)
30 augustus 2017
Stralend slank door balans in je sekshormonen!
2 maart 2016
Gezonde verzorging voor je pasgeboren kindje
27 oktober 2018
Gluten, wat zijn dat nou eigenlijk?
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
17 mei 2016
Food we love: Rabarber
7 april 2016
Ratatouille: een perfect zoetig groentegerecht
7 april 2023
Chocolade smoothie
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
18 september 2017
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –