Het is maandag, het begin van de week. Ook de dag waarop er weer een eetdagboekje wordt beoordeeld. Wij stellen je voor, Tamara van Holland:
‘Mijn naam is Tamara en ik ben 28 jaar. Dagelijks fiets ik zo’n 20 km naar mijn werk en daarnaast doe ik aan wielrennen en hardlopen. Ik eet volledig -geraffineerde- suikervrij, veel biologisch en probeer e-nummers te vermijden. Verder volg ik de opleiding Voedingstherapie: de interesse naar gezond, volwaardig en bewust eten is er dus zeker’.
Evelien heeft haar eetdagboekje van twee dagen beoordeeld. Lees hieronder het resultaat.
Dag 1
Ontbijt
Vandaag staat er een flinke fietstocht op het programma, dus een stevig ontbijt is wel zo fijn. Ik eet een zuurdesemboterham met 2 eieren en een dikke smoothie met 1/2 avocado, 6 diepvriesblokjes spinazie, 2 dadels, 2 el carobe, 1 banaan, een scheut amandelmelk en 1 el lijnzaadolie.
Ik vul 2 bidonnen voor onderweg met 1/2 kokoswater en 1/2 water.
Tussendoor
Een plak zelfgemaakte wortel/gembercake.
Lunch
Op de helft, 36km, van m’n toertocht kom ik aan bij m’n vader voor de lunch. Hij heeft lekker vers zuurdesembrood gehaald en rosbief. Ik eet 3 boterhammen met rosbief.
Tussendoor
Op de fietsrit (van weer 36km) naar huis eet ik nog een reep van Just Nuts. ‘s Middags bak ik chocolade/kikkererwten/courgette-koekjes en eet er 3 van op.
Diner
Ik eet een zelfgemaakte pizza met paprika, pastasaus (biologische saus met basilicum), artisjokharten, courgette, Italiaanse kruiden en zalm.
Tussendoor drink ik water.
———————————————————————————————————
Dag 2
Ontbijt
Ik start met een bakje havermout met lijnzaad, 2 vijgen, bijenpollen, kaneel, een banaan en 2 kiwi’s.
Tussendoor
Een blauwe bessen-muffin. Suikervrij, off course.
Lunch
Het is warm vandaag dus het wordt een frisse lunch van kwark, muesli, een peer en citroen.
Tussendoor
Een rijstwafel met hummus
Diner
Een lekker maaltje van mihoen, biefstuk, taugé, peultjes, paprika en home made pindasaus van bio-pindakaas, kookroom Tamari, gember en koriander.
Tussendoor drink ik groene thee, water en Spa rood.
———————————————————————————————————
Review van Evelien
Wat een mooi eetdagboek! Je fietst en sport erg veel, dus goed om te zien dat je voldoende koolhydraten eet. Havermout en zuurdesembrood zijn uitstekende keuzes. Eet je ook weleens quinoa? Leuk voor de afwisseling, te gebruiken als ontbijt, lunch en diner, een goede koolhydraatbron en tevens boordevol eiwitten, wat je spieren ondersteunt in het sporten.
Leuk ook om te zien dat je gebruik maakt van superfoods, kruiden en biologische producten. Ik denk dat je voor suikervrij kokoswater kiest, heel goed, want dat hydrateert lekker. Wat me opvalt is dat je erg veel aan cardio doet (20 km per dag fietsen naar werk en dan ook nog wielrennen en hardlopen). Te veel cardio kan ervoor zorgen dat je te veel van het ”stresshormoon” cortisol aanmaakt. Dit hormoon belemmert de vetverbranding en wanneer er lange tijd te veel cortisol aangemaakt wordt, kan dit lijden tot een bijnieruitputting. Ik zou je aanraden om een deel van je cardio om te ruilen voor krachttraining en wanneer je cardio doet, kies dan voor een interval training van maximaal een uur. Nogmaals, qua eten perfecte keuzes en zorg ervoor dat je genoeg eet met al dat sporten. Veel succes en plezier met je opleiding!
Wil je ook zo’n review van Vivian of Evelien ontvangen? Mail ons dan twee dagen van jouw eetdagboekje via info@vivonline.nl
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
5 maart 2016
Ultiem geluk
16 januari 2016
Pita’s voor het hele gezin uit ‘Easy Peasy Family’!
23 december 2015
Gratis lezing: Geluk en succes in overvloed
5 maart 2015
Lieke van Lexmond is Happy in Shape
1 februari 2017
EETDAGBOEK VAN TOPHOCKEYSTER ELLEN HOOG
22 juni 2016
Die laatste kilo(‘s) er nog af voor de zomer?
2 juli 2014
Aan het infuus
11 maart 2016
Viv Eet Mee #10 Chocoladepasta
15 juli 2014
Boekweitwrap zalm & avocado
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
30 mei 2016
Steun en help 2000 vluchtelingkinderen!
3 mei 2016
Eet jij al orthomoleculair?
17 oktober 2017
Wist jij dit? Zitten is het nieuwe roken
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
23 maart 2020
Delicious: Amandel Bakewell Panna Cotta
3 juli 2014
Gezond, lekker en simpel: bloemkoolrijst
12 januari 2016
Vivonline en Marleyspoon samenwerking
12 november 2015
Jamie Olivier trakteert!
29 september 2022
Vermoeid, of weinig energie voordat je ongesteld wordt? Mijn 9 tips
9 september 2019
Dit chocolade noten blok is finger licking good
21 juli 2015
Inspiratie gerecht van mama’s!
16 juli 2016
EEN ZOMER ZONDER SUIKER: 5 x TIPS!
2 augustus 2016
EEN STRALENDE HUID MET DIT ZOMER SAPJE
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
9 mei 2015
VivOnline’s Bikini Smoothie Challenge
29 januari 2019
Begin het jaar gezond met de heerlijke shakes van Jimmy Joy!
21 december 2015
Voeding met Viv: eetdagboek van Ralph Moorman
28 december 2019
‘Happy last year’: het jaar goed afsluiten
2 februari 2022
Moe, sneller ziek en snak je naar zon? Neem vitamine D!
23 oktober 2015
Glutenvrije challenge: Barbara over haar coeliakie
16 april 2016
Hoe houd je de koelkast schoon?
26 november 2015
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –