Zin in een lekker makkelijk maar toch gezond recept? Probeer dan deze heerlijke glutenvrije pasta met avocado en zalm.
Pure ingrediënten en goede vetten. Dit is een echt gezonde traktatie van frisse en zachte smaken. In verband met de challenge een glutenvrije variant. Zelf gebruik ik meestal speltpenne.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 250 gram glutenvrije pasta
- 4 el olijfolie
- 1 citroen (schoongeboend)
- 1 teen knoflook
- 200 gram bimi
- 1 avocado
- 300 gram zalmfilet
- 400 gram wilde spinazie
En dan?
- Kook de pasta. Meng na het afgieten met 2 el olijfolie.
- Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de knoflook fijn. Halveer de bimi in de lengte. Snijd de avocado overlangs doormidden, verwijder pit en schil en snijd het vruchtvlees in 8 repen.
- Gril de zalm in 8 minuten bijna gaar. Gril de laatste 5 minuten de avocado mee.
- Verhit 2 el olijfolie in een wok en roerbak de bimi en de knoflook 2 minuten. Voeg in delen de spinazie toe en roerbak nog 4 minuten. Breng op smaak met het citroensap, zwarte peper en eventueel wat grof zeezout.
- Verdeel de zalm in stukjes en meng met de pasta en het citroenrasp door de groenten. Serveer met de avocado. Lekker met fijngesneden bosui.
Eet smakelijk!!!
Tekst: Evelien Blom
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
29 december 2021
Celery Juice drinken, alles wat je moet weten om te starten
1 juli 2018
Is jouw lijf te zuur?
28 januari 2016
Quinoa: geschikt als ontbijt, lunch én diner!
31 augustus 2016
EEN MEDITERRAAN DIEET: LANG LEVEN IN GOEDE GEZONDHEID
2 juli 2016
3 x ei love you
14 maart 2018
Wat is oxidatieve stress?
1 februari 2017
Lekker gezond recept voor de kids: linzen burgers
30 november 2018
Heb jij ook last van gevoelig tandvlees tijdens je menstruatie?
11 november 2018
Lekker weekend receptje: bananen milkshake
1 juli 2018
Waarom zijn noten zo gezond?
12 juni 2016
Krystl: Help, bikinistress!
24 juni 2016
Sushi + donut = Sushidonut
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
20 juni 2018
3 x lekkere lunchsalades to go!
29 november 2015
Video: Winterse Vitaminebom
13 oktober 2022
Deze plantaardige producten bevatten veel eiwitten
7 juli 2014
Eerste eetdagboek review
28 december 2015
Winnen! Het boek “Make-up. My Story”
23 mei 2019
Zwanger worden gaat sneller met deze tips!
1 juni 2015
Vegan nori rolletjes
1 mei 2014
Zo gezellig kan 30 minuten sporten zijn!
6 februari 2021
Dit is de reden waarom we meer vetten moeten eten
19 december 2016
Natuurlijke kauwgom bestaat
1 augustus 2017
Zelf de lekkerste matcha latte maken
4 oktober 2018
Het beste natuurlijke middel tegen constipatie!
30 maart 2019
Heerlijke en makkelijke ontbijt tip: overnight oats
18 juli 2017
Detox tarwegras smoothie!
6 april 2014
Mijn eetdagboek op I love health!
29 april 2019
Deze voeding is funest voor je hormonen
12 december 2020
Kerstkoekjes: deze gingerbread koekjes zijn lekker én gezond
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
10 februari 2016
willemijn –
De bestelling werd maar niet geleverd. Achteraf zat er een fout ergens in het proces. Klantenservice heeft het meteen opgepakt en goed opgelost!
Anoniem –
Goed niets op aan te merken
Jacolien Schrijver –
Ik zou heel graag advies willen krijgen over wat wanneer te slikken en waarom juist. Ik heb nu wat teveel potjes naar mijn idee en dan word ik lax in het innemen ervan
Annewil Hoogeveen –
Duurde erg lang voordat ik een antwoord kreeg op m’n vraag via de mail
femke Van der velden –