We kregen ontzettend leuke reacties op onze oproep voor de ‘eetdagboek reviews’. Evelien heeft als eerste het eetdagboekje van Ilse Baard beoordeeld. Zij stuurde ons een gevarieerd stukje tekst. Onze voedingsexpert is aan de slag gegaan en geeft haar oordeel!
Dag 1 eetdagboek
Ontbijt:
Schaaltje Optimel yoghurt vanille, met een appel en lijnzaad
1 LU volkoren cracker met licht chocopasta
1 glas groene thee munt
Tussendoor:
1 plakje ontbijt koek
2 glazen groene thee munt
Lunch:
1 volkoren broodje (zacht) met rosbief en sla, 1 volkoren cracker zonder beleg
1 glas optimel aardbei
Tussendoor:
1 glas groene thee munt
1 flesje water (0.5 liter)
1 eierkoek
Diner:
Aardappel schotel met gehakt, sperziebonen, geraspte kaas
1 flesje water (0.5 liter)
1 glas groene munt thee
Dag 2 eetdaboek
Ontbijt:
Schaaltje Optimel yoghurt vanille, met een appel en lijnzaad
1 LU volkoren cracker met licht chocopasta
1 glas groene thee munt
Tussendoor:
1 plakje ontbijt koek
2 glazen groene thee munt
Lunch:
2 volkoren boterhammen met filet american / komkommer
1 glas optimel aardbei
Tussendoor:
1 glas groene thee munt
1 flesje water (0.5 liter)
1 eierkoek
Avond eten:
Spaghetti bolognese met salade
1 flesje water (0.5 liter)
1 glas groene munt thee
————————————————————————————————————————
Review van Evelien
Wat opvalt is dat je, waarschijnlijk onbewust, nog best veel bewerkte voedingsmiddelen kiest. De Optimel bevat bijvoorbeeld relatief veel suiker, net zoals de chocopasta en ontbijt- en eierkoek. Om aan voldoende eiwitten te komen, kan je de Optimel yoghurt vervangen door kwark of yoghurt. Super om hier wat fruit en zaden in te doen, zoals je al doet. Eieren zijn ook een ideale eiwitbron, gebruik het bijvoorbeeld als beleg of maak een lekkere groente omelet. De ontbijt- en eierkoek (snelle koolhydraten / suikers) als tussendoortje kun je bijvoorbeeld vervangen door wat ongebrande en ongezouten noten of rauwkost. Zo krijg je meteen goede vetten en vitamines en mineralen binnen. ‘s Avonds zou je voor langzamere koolhydraten kunnen kiezen, zoals quinoa, zoete aardappel of volkoren pasta. Deze laten je bloedsuikerspiegel minder snel stijgen, waardoor je langer verzadigd zal zijn.
Succes!
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 juni 2014
Touwtje springen is healthyproof!
5 april 2016
Gezond starten met deze Acai Courgettesmoothie
1 december 2018
Genieten van gezonde zalmburgers!
1 juli 2019
Hoe (on)gezond is de magnetron?
15 juni 2020
7 voordelen van quinoa, het ‘supergraan’
1 april 2016
9 x inspirerende foodie instagram accounts
19 april 2016
Mijn favo gezonde pasta
8 september 2014
8 redenen om meer te bewegen!
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
25 augustus 2015
Viv eet mee zoekt kandidaten
21 oktober 2018
Meer bewegen? 8 tips
13 juli 2016
NATUURLIJKE GRIP OP JE CYCLUS!
4 december 2014
Foodtrends 2015
21 januari 2023
6 tips voor een gezonde menstruatie cyclus
19 juni 2018
De Nationale Groente & Fruitdag
22 juni 2018
Het hele gezin gezonder
25 januari 2015
Glutenintolerantie
18 april 2017
Dit staat er in mijn koelkast
23 mei 2016
Wat staat er altijd in mijn koelkast?
19 februari 2016
Video: Viv Eet Mee #2 Granola
19 juni 2017
Bewegen op je werk!
17 december 2016
Geroosterde kikkererwten: Een makkelijk en gezond tussendoortje
28 december 2016
Wat zat er in mijn healthbox
8 juli 2016
Gezond eten zonder grenzen
9 februari 2016
Back to nature met deze pure rode smoothie
20 juni 2015
Lazy Sushi
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
12 september 2016
VIVIAN’S MISSIE: MAAK NEDERLAND GEZONDER
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
7 januari 2022
Bieten ontbijtsmoothie
2 september 2017
Een verantwoord tussendoortje voor kinderen
3 februari 2017
DE GROOTSTE VOORDELEN VAN MATCHA THEE
2 augustus 2015
Verse Tonijntaartjes
2 december 2018
Mijn leven met een kind met een extreme voedselallergie
19 april 2016
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –
Esmé –