Zó lekker, hummus, en ó zo makkelijk om zelf te maken!
Ingrediënten
- Blikje kikkererwten
- 2 eetlepels tahin
- 1 mespuntje kurkuma
- Knoflookteentje
- Zout & peper
Bereiding
- doe de kikkererwten in de keukenmachine of prak ze fijn met een vork
- doe de tahin erbij en miix het goed door elkaar
- snij de knoflook fijn en mix samen met de kurkuma, zout en peper tot de hummus op smaak is
- eventueel kan je nog wat verse kruiden toevoegen zoals koriander of peterselie. Wil je het pittiger? Een rood pepertje is ook erg lekker om door de hummus te mixen.
- Smeer op rijstewafels of een sneetje speltbrood, lekker met wat kiemen zoals alfalfa erop en genieten maar! Enjoy!
Tekst: Anne van Engelen
