Avocado met gerookte zalmsnippers en ei: Een super makkelijk en heel gezond gerecht, dat er ook nog eens heel leuk uitziet. Dit is geschikt voor een zondagontbijtje, maar ook als lunch.
Bereiding: 15 minuten voor 4 personen
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 100 gram gerookte zalmsnippers
- 4 kleine eieren
- 1 eetlepel verse bieslook
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de pitten van de avocado, hol de vruchten een beetje uit en leg op de bolle kant in een ovenschaal.
- Verdeel de zalmsnippers over de avocadohelften en breek een eitje boven op de zalm. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en bak in circa 10 minuten tot het eitje begint te stollen.
- Verdeel de avocado’s over 4 borden, snijd het bieslook fijn en strooi over het ei.
Gezonder met Viv
Wil jij ook Gezonder, Slanker, Mooier en Blijer worden? Je kunt mijn boek bestellen via deze link.
Disclaimer: Dit artikel is informatief bedoeld. Het is geen vervanging van medische diensten en informatie. Raadpleeg bij twijfel en medicijngebruik altijd een huisarts of behandelend arts.
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
30 januari 2018
6 Gezonde gewoontes voor een slanker en gezonder leven!
4 november 2018
Zo hou je de liefde levendig!
13 november 2015
Vivians Rijstadvies
7 december 2020
3 x gezonde feestdrankjes zonder kerstkilo’s
21 januari 2019
Heerlijke zoete aardappel toastjes
2 september 2019
10x gluten in producten waarin je ze niet verwacht
27 oktober 2014
5 gezonde vragen van de ‘Margriet’
2 april 2016
Pastinaak-gierstpannenkoekjes met bramencompote
23 februari 2016
pittige komkommer smoothie
9 september 2014
Je kids fit de herfst in….?
24 augustus 2016
HET VERSCHIL TUSSEN BORSTVOEDING EN FLESVOEDING?
17 juli 2015
Minder suiker: 5 tips!
10 augustus 2015
Hotspot: The Hoxton
7 maart 2016
Kruidige vegan kikkererwten curry met mango
15 maart 2019
Eet jij genoeg eiwitten? Wij helpen je!
10 oktober 2016
VOEDING MET VIV: EETDAGBOEKJE NINA PIERSON
13 september 2018
Gouden melk: de genezende en zuiverende werking
23 augustus 2018
Passievrucht: alles wat je moet weten over dit leuke fruitstuk
4 juni 2015
Zonnige Chia punch
1 maart 2021
Appelazijn: het supermiddel en de alleskunner
25 januari 2017
Recept: Apple pie havermout
14 februari 2017
Op deze manier krijg je schoon én gezond water uit de kraan!
24 oktober 2018
Zwanger? What (not) to eat and drink
1 oktober 2021
10 dingen die iedere vrouw meer zou moeten eten
9 september 2019
Speltwentelteefjes met kaneel en vanille, uit ‘Gezonder met Viv’
28 augustus 2018
Oma’s gezondheidstips
17 juli 2022
2 x zomerse vis gerechten
5 juni 2015
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –