Het is bijna Pasen en dat betekent natuurlijk dat we gezellig met z’n allen gaan ontbijten, brunchen of lunchen. Heb jij wat leuks op de planning staan, maar weet je nog niet wat je gaat maken? Dan hebben wij hier een heerlijk gerechtje voor jou! Ook als je wel al weet wat je gaat maken, is dit natuurlijk een heerlijk en makkelijk gerecht om aan je paastafel toe te voegen.
Rauwe zalm met lompviseitjes
Ingrediënten:
- 200 gram rauwe zalm in plakjes (zie tip)
- 1 potje lompviseitjes
- sap van 1 citroen
- enkele sprietjes bieslook
- 1 klein potje volle room
Bereidingswijze:
bereiding: 10 minuten – wachten: 0 minuten
Klop de room op met een garde.
Leg de plakjes zalm in het midden van de borden. Meng een scheut olijfolie met wat citroensap en giet dit over de zalm. Kruid met zwarte peper, een beetje zout en werk af met wat versnipperde bieslook.
Lepel de room eromheen en leg de lompviseitjes erop.
Serveer meteen.
Tip:
Wanneer je dit gerecht als een hapje maakt, reken dan 50 gram zalm per persoon. Wanneer je het als voorgerecht maakt, reken dan 100 gram zalm per persoon.
Een heerlijk eenvoudig en mooi gerecht!
Het boek van Pascale Naessens
Vind je dit een lekker gerecht? Het komt uit een van mijn favoriete kookboeken, namelijk: Puur eten dat je gelukkig maakt 2, van Pascale Naessens. Zij heeft in haar boek nog veel meer van dit soort heerlijke gezonde gerechtjes staan. Proberen? We bieden het boek hier aan in onze shop.
Tekst: Djoeke Dekker voor VivOnline
Gerelateerd
Gerelateerde berichten
9 oktober 2015
Leven met een allergie/intolerantie
17 juni 2019
Negen tips voor een zorgeloze menstruatie
4 oktober 2017
Help mij water drinken
31 januari 2019
Plantaardige melk: welke is het gezondst?
26 juli 2014
Tip! Boekweit crackers
6 juli 2016
ZOUTARM KOKEN MET KRUIDEN
22 december 2017
5 redenen waarom jij ook zou moeten overstappen op hennep!
12 juni 2014
Frisse juice
3 februari 2021
Een frisse, luchtige en kruidige carrot cake
22 juni 2018
De lekkerste glutenvrije aardbeientaart
5 januari 2016
Een persoonlijk health consult boeken?
5 mei 2014
De multifunctie van kokosolie!
26 juli 2018
Echte Hollandse kruiden, zonder smaakversterkers
9 november 2014
Herfstige salade
15 oktober 2017
Hoe houd je oren goed schoon?
8 september 2016
WAT IS PRECIES “GLUTENVRIJ” EN WAT NIET?
9 maart 2020
Wortelgroenten als bron van gezonde koolhydraten
30 december 2019
Verrukkelijk: dit healthy Nutella recept wil je!
16 september 2019
Portobelloburger met omelet en avocado, uit ‘Gezonder met Viv’
20 november 2015
Bewust smullen: Gluten-, lactose-, en suikervrije kruidnootjes!
28 september 2020
10 self-care rituelen die je daadwerkelijk kunt vasthouden
27 november 2014
Thaise soep met de Vitamix
20 juni 2015
Lazy Sushi
31 oktober 2018
10 natuurlijke pijnstillers
10 januari 2019
Fit en slank zonder te sporten? 5 tips!
12 december 2021
De leukste cadeaus voor kerst om te geven en om te krijgen
2 september 2017
Snel ontbijtje voor morgenochtend?
19 juni 2019
25 Simpele dingen voor een gezonde levensstijl
30 augustus 2015
Spelt & Zomerbietjes Salade
20 maart 2014
Een goede houding is het halve werk
26 juni 2018
Welke supplementen neem je mee in je koffer?
7 september 2018
Adelina –
Vriendelijk en behulpzaam, website is voorzien van duidelijke informatie
Anoniem –
Marcelka Kraan –
Claudia M. –
Snel, positief, alles top!
Mariette –