Lekkere vegan sushi

Sushi, wie houdt er niet van?

Je hebt nodig:
– bloemkool
– avocado
– groene paprika
– rode peper
– norivellen
– zwarte peper
Alles gaat naar eigen smaak.

Doe de bloemkool in de keukenmachine en maal fijn. Voeg de avocado toe en mix deze er doorheen. Pak een norivel (glimmende zijde onder) en beleg deze met het bloemkoolmengsel en spreid daarover de paprika en pepers. Rol op en snijdt als je wilt in kleinere rolletjes.

Natuurlijk kun je zoveel variaties maken als je wilt, niet is te gek!

Recept: Linda Smit